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文献
J-GLOBAL ID:201602249337260069   整理番号:16A0907550

青果物/カット青果物の微生物制御 2 物理的制御法

著者 (1件):
資料名:
巻: 44  号:ページ: 469-474  発行年: 2016年09月10日 
JST資料番号: G0816B  ISSN: 2187-431X  CODEN: JSAABO  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 解説  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
抄録/ポイント:
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青果物/カット青果物は生命体であるため,組織・細胞を死滅させ...
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分類 (1件):
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滅菌法 
引用文献 (21件):
タイトルに関連する用語 (4件):
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