文献

J-GLOBAL ID：201602256409337415   整理番号：16A0427203

穂揃期の尿素葉面散布がラーメン用小麦「ラー麦」の子実タンパク質含有率に及ぼす影響

Effect of Foliar Application of Urea Solution at Full Heading Time on Grain Protein Content of Hard Red Wheat Cultivar “Chikushi-W2” Used for Ramen Noodle.

著者 (8件)： 森田茂樹 (福岡県農林業総合試) ,  浦広幸 (福岡県農林業総合試) ,  平田朋也 (福岡県農林業総合試) ,  平田朋也 (福岡県飯塚農林事務所 田川普及指導セ) ,  宮崎真行 (福岡県農林業総合試) ,  宮崎真行 (福岡県 農林水産部) ,  緒方大輔 (福岡県農林業総合試) ,  内川修 (福岡県農林業総合試)
資料名： 福岡県農林業総合試験場研究報告  (Bulletin of the Fukuoka Agriculture and Forestry Research Center)
号： 2  ページ： 8-12,80  発行年： 2016年03月 
JST資料番号： Y0232C  ISSN： 2189-4876  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ラーメン用小麦「ラー麦(ちくしW2号)」は,穂揃期に窒素成分で5gm^-2の硫安を施用することで,子実タンパク質含有率12%以上を確保することができるが,肥料散布に労力がかかるため,その省力化が求められている。そこで,乗用管理機の利用を前提とした尿素葉面散布が「ラー麦」の子実タンパク質含有率に及ぼす影響について検討した。穂揃期以降の異なる時期に窒素成分で4gm^-2の尿素水溶液を散布した場合,穂揃期~穂揃期後23日の散布により,無施用区と比べて子実タンパク質含有率が高くなり,千粒重が重くなった。しかし,子実タンパク質含有率が目標の12%に達せず,葉先に肥料やけが見られたことから,より効果的な窒素施用量と施用法について検討した。その結果,窒素成分で2.5gm^-2の尿素水溶液を穂揃期後7日と同後14~17日の2回に分けて散布すると,肥料やけ程度が小さくなるとともに,子実タンパク質含有率が安定して12%以上となり,収量も確保できた。これらのことから,穂揃期以降の窒素追肥に乗用管理機を用いて尿素葉面散布を2回実施することで,省力かつ安定的な「ラー麦」の生産が可能になると考えられた。(著者抄録)

シソーラス用語： *コムギ ,  中華麺 ,  *含有量 ,  *葉面散布 ,  *尿素肥料 ,  成長段階 ,  *栽培品種 ,  施肥 ,  子実体
準シソーラス用語： *タンパク質含有量 ,  ラーメン【麺類】 ,  *ラー麦 ,  肥料散布 ,  穂揃期

分類 (2件)： 施肥法・肥効  (FB05030Y) ,  麦  (FC03033M)

タイトルに関連する用語 (9件)： 穂揃期 ,  尿素 ,  葉面散布 ,  ラーメン ,  小麦 ,  麦 ,  子実 ,  タンパク質 ,  含有率