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J-GLOBAL ID：201602256842687862   整理番号：16A0398669

黒ダイズ在来系統における煮豆特性とその関連成分の年次間変動

著者 (3件)： 廣田智子 (兵庫県農総セ) ,  吉田晋弥 (兵庫県農総セ) ,  澤田富雄 (兵庫県農総セ)
資料名： 育種学研究  (Breeding Research)
巻： 18  号： 別冊1  ページ： 117  発行年： 2016年03月21日 
JST資料番号： L3581A  ISSN： 1344-7629  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *ダイズ ,  *煮込 ,  栽培 ,  成長速度 ,  登熟 ,  環境 ,  種子 ,  遊離アミノ酸 ,  カルシウム ,  栽培環境 ,  子実 ,  *煮豆 ,  *黒豆 ,  *調理 ,  二糖類 ,  ピラノシド ,  フラノシド ,  グルコシド ,  フルクトオリゴ糖
準シソーラス用語： *黒ダイズ ,  晩生

分類 (2件)： 植物の生化学  (EH01050J) ,  豆類  (FC03035U)

物質索引 (1件)： スクロース

タイトルに関連する用語 (3件)： 黒ダイズ ,  在来系統 ,  煮豆