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J-GLOBAL ID：201602259550186101   整理番号：13A1522735

Research progress of lipase-catalyzed synthesis of carbohydrate esters as food additives in non-aqueous phase

著者 (2件)： Dai Qingyuan (Coll. of Biology and Chemical Engineering, Anhui Polytechnic Univ., Wuhu) ,  Zhu Xiuling (Coll. of Biology and Chemical Engineering, Anhui Polytechnic Univ., Wuhu)
資料名： Shipin Gongye Keji  (Shipin Gongye Keji)
巻： 33  号： 10  ページ： 385-389  発行年： 2012年 
JST資料番号： C2152A  ISSN： 1002-0306  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

タイトルに関連する用語 (1件)： PROGRESS