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J-GLOBAL ID：201602259694990479   整理番号：16A0664908

切花の流通と卸売市場

著者 (1件)： 金子能呼 (松本大学松商学園短大)
資料名： 松本大学地域総合研究センター地域総合研究  (地域総合研究)
号： 16 Pt.1  ページ： 75-84  発行年： 2015年07月31日 
JST資料番号： F1763A  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 直売所の役割,生産者の出荷動向に見られる変化に着目した研究課題を見据え,切花卸売市場の機能や市場流通の情勢を提示した。全国の産地から卸売市場に集められた切花を小売業者が仕入れ,販売するのが主な流通経路である。2008年尾の一世帯当たりの切花年間支出額は10327円である。キクの切花の生産が最も多く,構成比39.3%である。市場流通の乗せることが難しかった,規格外の切花を直売所で販売することにより,ロスを減らすことができることを指摘した。生産者による直売所の利用が増加する可能性を否定する根拠は見当たらない。

シソーラス用語： *市場 ,  小売店 ,  *現場 ,  販売 ,  *切花 ,  流通経路 ,  生産者 ,  出荷 ,  小売業
準シソーラス用語： *卸売市場 ,  農産物直売所 ,  *直売所

分類 (2件)： 農業経済,農業経営  (FB01020L) ,  物的流通  (KA08000O)

タイトルに関連する用語 (3件)： 切花 ,  流通 ,  卸売市場