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J-GLOBAL ID：201602266826046119   整理番号：12A1189988

Influence of carbon and nitrogen sources or the carbon nitrogen source mass ratio on fermentation in the production of BAA mesophilicα-amyase

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著者 (4件)：
ZHANG Xinwu

ZHANG Xinwu について

(Hennan Province Food Ind. Res. Inst. Co.,Ltd., Zhengzhou)

Hennan Province Food Ind. Res. Inst. Co.,Ltd., Zhengzhou について

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CUI Yaojun

CUI Yaojun について

(Henan Jindan Lactic Acid Tech Co.,Ltd., Dancheng)

Henan Jindan Lactic Acid Tech Co.,Ltd., Dancheng について

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MA Yufeng

MA Yufeng について

(Zhengzhou Haijia Food Co.,Ltd., Zhengzhou)

Zhengzhou Haijia Food Co.,Ltd., Zhengzhou について

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LIU Zhongmin

LIU Zhongmin について

(Acad. of Henan Biological Res. Inst. Co.,Ltd., Zhengzhou)

Acad. of Henan Biological Res. Inst. Co.,Ltd., Zhengzhou について


資料名：
Shipin Gongye Keji  (Shipin Gongye Keji)

Shipin Gongye Keji について


巻： 32  号： 8  ページ： 123-125  発行年： 2011年 
JST資料番号： C2152A  ISSN： 1002-0306  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

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