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J-GLOBAL ID：201602268742551325   整理番号：13A1712774

Effect of Ultra High Pressure Treatment on Aroma Compounds of Natto

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著者 (6件)：
Ma Shanli

Ma Shanli について

(School of Food and Biological Engineering,Jiangsu Univ., Zhenjiang)

School of Food and Biological Engineering,Jiangsu Univ., Zhenjiang について

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Ye Qing

Ye Qing について

(School of Food and Biological Engineering,Jiangsu Univ., Zhenjiang)

School of Food and Biological Engineering,Jiangsu Univ., Zhenjiang について

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Xu Ying

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(School of Food and Biological Engineering,Jiangsu Univ., Zhenjiang)

School of Food and Biological Engineering,Jiangsu Univ., Zhenjiang について

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Yuan Xiaodan

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(School of Food and Biological Engineering,Jiangsu Univ., Zhenjiang)

School of Food and Biological Engineering,Jiangsu Univ., Zhenjiang について

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Deng Nana

Deng Nana について

(School of Food and Biological Engineering,Jiangsu Univ., Zhenjiang)

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Ma Yongkun

Ma Yongkun について

(School of Food and Biological Engineering,Jiangsu Univ., Zhenjiang)

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資料名：
Shipin Kexue  (Shipin Kexue)

Shipin Kexue について


巻： 33  号： 16  ページ： 194-198  発行年： 2012年 
JST資料番号： C2151A  ISSN： 1002-6630  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

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