文献

J-GLOBAL ID：201602271439940482   整理番号：16A1380076

アンケート調査と血液検査に基づく魚アレルゲンの交差反応性に関する研究

Study of the cross-reactivity of flsh allergens based on a questionnaire and blood testing

著者 (6件)： Kobayashi Yukihiro (Course of Safety Management in Food Supply Chain, Tokyo University of Marine Science and Technology) ,  Kobayashi Yukihiro (Department of Marine Biosciences, Tokyo University of Marine Science and Technology) ,  Jiletu Huge (Course of Safety Management in Food Supply Chain, Tokyo University of Marine Science and Technology) ,  Imamura Shintaro (Association of Fathers of Kids with Food Allergies) ,  Naoko Hamada-Sato (Course of Safety Management in Food Supply Chain, Tokyo University of Marine Science and Technology) ,  Naoko Hamada-Sato (Department of Marine Biosciences, Tokyo University of Marine Science and Technology)
資料名： Allergology International  (Allergology International)
巻： 65  号： 3  ページ： 272-279(J-STAGE)  発行年： 2016年 
JST資料番号： L6446A  ISSN： 1323-8930  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 背景:パルブアルブミンとコラーゲンは魚アレルギーの交差反応性...

シソーラス用語： *食品アレルギー ,...
準シソーラス用語： *食物アレルゲン ,...

ログイン（無料）して見る     続きはJDreamIII（有料）にて  {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=16A1380076&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=L6446A") }}

著者キーワード (1件)： Collagen; Cross-reactivity; Fish; Parvalbumin; Questionnaire

分類 (3件)： 抗原・抗体・補体の生化学  (ED04020L) ,  免疫性疾患・アレルギー性疾患一般  (GD04010C) ,  動物性水産食品  (FJ13020C)

引用文献 (31件)：

• 1.\tElsayed S, Aas K. Isolation of purified allergens (cod) by isoelectric focusing. Int Arch Allergy Appl Immunol 1971;40:428-38.
• 2.\tElsayed S, Bennich H. The primary structure of allergen M from cod. Scand J Immunol 1975;4:203-8.
• 3.\tBugajska-Schretter A, Pastore A, Vangelista L, Rumpold H, Valenta R, Spitzauer S. Molecular and immunological characterization of carp parvalbu- min, a major fish allergen. Int Arch Allergy Immunol 1999;118:306-8.
• 4.\tLindstrom CD, van DoT, Hordvik I, Endresen C, Elsayed S. Cloning of two distinct cDNAs encoding parvalbumin, the major allergen of Atlantic salmon (Salmo salar). Scand J Immunol 1996;44:335-44.\n
• 5.\tShiomi K, Hayashi S, Ishikawa M, Shimakura K, Nagashima Y. Identification of parvalbumin as an allergen in horse mackerel muscle. Fish Sci 1998;64:300-4.

タイトルに関連する用語 (6件)： アンケート調査 ,  血液検査 ,  魚 ,  アレルゲン ,  交差反応性 ,  研究