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J-GLOBAL ID：201602277664579791   整理番号：16A1349211

イチゴのための個別包装容器の開発および適応性

Development and Adaptability of Individual Packaging Containers for Strawberries

著者 (4件)： KONYA Tomoko (Horticultural Engineering Department, Bio-oriented Technology Research Advancement Institution, National Agriculture and Food Research Organization (NARO)) ,  KAINUMA Hideo (Horticultural Engineering Department, Bio-oriented Technology Research Advancement Institution, National Agriculture and Food Research Organization (NARO)) ,  FUJIOKA Osamu (Horticultural Engineering Department, Bio-oriented Technology Research Advancement Institution, National Agriculture and Food Research Organization (NARO)) ,  TANAKA Hiroyuki (Packaging division, KOBAYASHI Co., Ltd.)
資料名： JARQ  (JARQ)
巻： 50  号： 3  ページ： 183-186(J-STAGE)  発行年： 2016年 
JST資料番号： Y0175A  ISSN： 0021-3551  CODEN： JARJA9  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 品質の劣化を防ぐために,イチゴのための個別包装容器の設計に関して,以前に報告した。コンテナは2枚貝類-形である。さらに,2枚貝の2つの「貝殻」は果実の花柄をつかむ。そして,それによって,包装材料と接触に至る果実なしにパッケージングを可能にする。在来型のパッケージで充填したイチゴに対してより,個別コンテナで充填したイチゴに対して,体重減少の速度および損傷の程度が低いことを,観測した。このように,このコンテナは,より効率的にイチゴの品質を保存する(Konya 他 2015)。本レビューは,改良形態および材料を有する実用型コンテナの開発に関して報告する。コンテナの基本的な性能,例えば能力および花柄握り力を伴う温度を測定した。さらに,その実用的利用を調べるために,振動および落下試験も実行した。その結果,実用型コンテナが輸送の間の振動に耐性があるが,花柄がトップに置かれるとき,落下に傷つきやすいことを,観測した。かくして,長距離または積みかえ輸送の事例では,花柄を底に置かなければならない。(翻訳著者抄録)

シソーラス用語： *イチゴ ,  *包装容器 ,  *適応性 ,  劣化 ,  *二枚貝類 ,  *茎 ,  包装材料 ,  包装 ,  度 ,  コンテナ ,  振動試験 ,  落下試験 ,  花柄 ,  *果物 ,  *無脊椎動物
準シソーラス用語： 品質劣化 ,  パッケージング ,  損傷度

著者キーワード (4件)： damage ,  grip ,  peduncle ,  quality

分類 (2件)： 果樹  (FC03042G) ,  食品包装  (FJ02030B)

引用文献 (7件)：

• Baba, N. et al. (2012) Development of hammock-type package for strawberries. Fukuokaken nogyo sogo shikenjo houkoku (Rpt. Fukuoka Pref. Agr. Exp. Sta.), 31, 27-31.
• Kitazawa, H. et al. (2008) New type of packaging for preventing damage to strawberry fruits during transport. Nihon shokuhin hozou kagaku kaishi (Food preservation science), 34(1), 19-23 [In Japanese with English summary].
• Konya, T. et al. (2007) Study on quality preservation technology of strawberries (part1). Nogyo kikai gakkaishi (J. Jpn. Soc. Agr. Mac.), 69(3), 67-74 [In Japanese with English summary].
• Konya, T. & Omori, S. (2008) Study on quality preservation technology of strawberries (part2). <i>Nogyo kikai gakkaishi</i> (J. Jpn. Soc. Agr. Mac.), <b>70(4)</b>, 76-72 [In Japanese with English summary].
• Konya, T. et al. (2015) Containers for individual packaging of strawberries. Nogyo shokuryo kogakkaishi (J. Jpn. Soc. Agr. Mac. And Food Eng.), 77(1), 51-57 [In Japanese with English summary].

タイトルに関連する用語 (4件)： イチゴ ,  包装容器 ,  開発 ,  適応性