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J-GLOBAL ID：201602279373159196   整理番号：16A0544036

食の都しずおかの微生物を用いた新しい発酵食品ビジネスの創出「食の都しずおか有用微生物ライブラリー」の構築 酵母・乳酸菌の収集 新規発酵食品を開発するために県内農産物から酵母菌を収集(平成27年度)

著者 (4件)： 豊泉友康 (静岡農林技研) ,  神谷径明 (静岡農林技研) ,  望月麻衣 (静岡農林技研) ,  松浦英之 (静岡農林技研)
資料名： 静岡県農林技術研究所試験研究成果の概要集 農業一般編・伊豆農業編(CD-ROM)
巻： 2015  ページ： 1-2  発行年： 2016年03月 
JST資料番号： J0348C  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

タイトルに関連する用語 (14件)： 食 ,  微生物 ,  発酵食品 ,  ビジネス ,  創出 ,  有用微生物 ,  ライブラリー ,  構築 ,  酵母 ,  乳酸菌 ,  収集 ,  開発 ,  農産物 ,  酵母菌