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J-GLOBAL ID：201602286144103480   整理番号：16A0081298

健康食品のための研究開発の現状と今後の動向【Powered by NICT】

Current Status and Future Trend of Research and Development for Health Foods

著者 (3件)： Chen Feng (Inst. for Food & Bioresource Engineering,Coll. of Engineering, Peking Univ., Beijing) ,  Li Jianping (Guangdong Runke Bioengineering Co. Ltd., Guangdong, Shantou) ,  Chen Tianpeng (Inst. for Food & Bioresource Engineering,Coll. of Engineering, Peking Univ., Beijing)
資料名： Zhongguo Shipin Xuebao  (Zhongguo Shipin Xuebao)
巻： 15  号： 5  ページ： 1-10  発行年： 2015年 
JST資料番号： C2780A  ISSN： 1009-7848  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 食品についての健康食品の開発と機能性研究は食品工業の水質を向上させるために重要である。健康健康食品産業を発展させ,維持するために,伝統的な広告指向開発モードは技術指向開発モードに変更されるべきである。バイオテクノロジーと食品工学における最近の進歩は,健康食品産業は進歩を比較的容易にアップグレードと可能となる。ビッグデータ解析の助けを借りて,工業技術向上のための強力なツール,健康食品に関する研究開発が集中的かつ効率的である。さらに,モバイルインターネット顧客と生産者間情報対称化を助けた。本稿では,健康食品分野における研究の進歩を更新し,産業の将来傾向を予測するのに役立つ。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【Powered by NICT】

シソーラス用語： 生産者 ,  広告 ,  食品工業 ,  対称性 ,  バイオテクノロジー ,  *健康食品 ,  水質 ,  *食品
準シソーラス用語： *健康 ,  機能性 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (1件)： 食品工業一般  (FJ02010F)

タイトルに関連する用語 (5件)： 食品 ,  研究 ,  開発 ,  現状 ,  動向