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J-GLOBAL ID：201602286693111525   整理番号：13A1252274

Nitrogen Catabolite Repression in Saccharomyces cerevisiae and Its Effect on Safety of Fermented Foods*

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著者 (7件)：
Zhang Weiping

Zhang Weiping について

(School of Biotechnology, Jiangnan Univ., Jiangsu, Wuxi)

School of Biotechnology, Jiangnan Univ., Jiangsu, Wuxi について

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Zhao Xinrui

Zhao Xinrui について

(School of Biotechnology, Jiangnan Univ., Jiangsu, Wuxi)

School of Biotechnology, Jiangnan Univ., Jiangsu, Wuxi について

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Du Guocheng

Du Guocheng について

(School of Biotechnology, Jiangnan Univ., Jiangsu, Wuxi)

School of Biotechnology, Jiangnan Univ., Jiangsu, Wuxi について

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Zou Huijun

Zou Huijun について

(Zhejiang Guyuclongshan Shaoxing Wine Co., Zhejiang, Shaoxing)

Zhejiang Guyuclongshan Shaoxing Wine Co., Zhejiang, Shaoxing について

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Fu Jianwe

Fu Jianwe について

(Zhejiang Guyuclongshan Shaoxing Wine Co., Zhejiang, Shaoxing)

Zhejiang Guyuclongshan Shaoxing Wine Co., Zhejiang, Shaoxing について

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Zhou Jingwen

Zhou Jingwen について

(School of Biotechnology, Jiangnan Univ., Jiangsu, Wuxi)

School of Biotechnology, Jiangnan Univ., Jiangsu, Wuxi について

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Chen Jian

Chen Jian について

(School of Biotechnology, Jiangnan Univ., State Key Lab. of Food Sci. and Technol., Jiangsu, Wuxi)

School of Biotechnology, Jiangnan Univ., State Key Lab. of Food Sci. and Technol., Jiangsu, Wuxi について


資料名：
Yingyong yu Huanjing Shengwu Xuebao  (Yingyong yu Huanjing Shengwu Xuebao)

Yingyong yu Huanjing Shengwu Xuebao について


巻： 18  号： 5  ページ： 862-872  発行年： 2012年 
JST資料番号： W1511A  ISSN： 1006-687X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)
タイトルに関連する用語 (2件)：
タイトルに関連する用語
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Saccharomyces

Saccharomyces について

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ITS

ITS について


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