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J-GLOBAL ID：201602290688995978   整理番号：11A1408003

Study on micro-flora development of water-cooked salted duck under refrigeration

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著者 (5件)：
Li Yanliang

Li Yanliang について

(Jinling Coll., Nanjing Normal Univ., Nanjing)

Jinling Coll., Nanjing Normal Univ., Nanjing について

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Jin Bangquan

Jin Bangquan について

(Jinling Coll., Nanjing Normal Univ., Nanjing)

Jinling Coll., Nanjing Normal Univ., Nanjing について

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Liu Fang

Liu Fang について

(Inst. of Agricultural Products Processing, Jiangsu Acad. of Agricultural Sciences, Nanjing)

Inst. of Agricultural Products Processing, Jiangsu Acad. of Agricultural Sciences, Nanjing について

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Wang Daoying

Wang Daoying について

(Inst. of Agricultural Products Processing, Jiangsu Acad. of Agricultural Sciences, Nanjing)

Inst. of Agricultural Products Processing, Jiangsu Acad. of Agricultural Sciences, Nanjing について

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Xu Weimin

Xu Weimin について

(Inst. of Agricultural Products Processing, Jiangsu Acad. of Agricultural Sciences, Nanjing)

Inst. of Agricultural Products Processing, Jiangsu Acad. of Agricultural Sciences, Nanjing について


資料名：
Shipin Gongye Keji  (Shipin Gongye Keji)

Shipin Gongye Keji について


巻： 31  号： 8  ページ： 157-159  発行年： 2010年 
JST資料番号： C2152A  ISSN： 1002-0306  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

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