文献
J-GLOBAL ID：201602293428108373   整理番号：13A1712838

Quality Change of Three Kinds of Edible Oil during Frying Process

  • 出版者サイト 複写サービスで全文入手
  • 高度な検索・分析はJDreamⅢで
著者 (2件)：
Mu Hongyan

Mu Hongyan について

(Coll. of Food Sci. and Engineering,Qingdao Agricultural Univ., Qingdao)

Coll. of Food Sci. and Engineering,Qingdao Agricultural Univ., Qingdao について

, 
Zheng Qi

Zheng Qi について

(Coll. of Food Sci. and Engineering,Qingdao Agricultural Univ., Qingdao)

Coll. of Food Sci. and Engineering,Qingdao Agricultural Univ., Qingdao について


資料名：
Shipin Kexue  (Shipin Kexue)

Shipin Kexue について


巻： 33  号： 19  ページ： 168-171  発行年： 2012年 
JST資料番号： C2151A  ISSN： 1002-6630  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

前のページに戻る

TOP

BOTTOM