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J-GLOBAL ID：201602299042837506   整理番号：13A1712374

Study on electron beam irradiation in reducing food borne pathogens on the surface of fresh-cut green pepper

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著者 (4件)：
Wang Shaodan

Wang Shaodan について

(Coll. of Food Sci. and Engineering,Shandong Agricultural Univ., Tai’an)

Coll. of Food Sci. and Engineering,Shandong Agricultural Univ., Tai’an について

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Chen Yuzhen

Chen Yuzhen について

(Shandong Provincial Centre for Disease Control and Prevention, Jinan)

Shandong Provincial Centre for Disease Control and Prevention, Jinan について

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Chen Qingmin

Chen Qingmin について

(Shandong Provincial Res. Centre for Engineering and Technol. of Food Safety of Fruits and Vegetables, Jinan)

Shandong Provincial Res. Centre for Engineering and Technol. of Food Safety of Fruits and Vegetables, Jinan について

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Wang Qingguo

Wang Qingguo について

(Coll. of Food Sci. and Engineering,Shandong Agricultural Univ., Tai’an)

Coll. of Food Sci. and Engineering,Shandong Agricultural Univ., Tai’an について


資料名：
Shipin Gongye Keji  (Shipin Gongye Keji)

Shipin Gongye Keji について


巻： 33  号： 15  ページ： 67-70  発行年： 2012年 
JST資料番号： C2152A  ISSN： 1002-0306  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

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