特許

J-GLOBAL ID：201603003442272476

D-乳酸産生が欠損し、保存期間が改善した、ラクトバチルスジョンソニー(Lactobacillusjohnsonii)CNCMI-1225株の天然変異体

発明者： プリッドモア, レイモンド-デイヴィッド ,  フォータ, フランシス ,  デレイ, ミシェル ,  ヤンコビッチ, イワナ
出願人/特許権者： ネステク ソシエテ アノニム
代理人 (5件)： 長谷川 芳樹 ,  黒川 朋也 ,  清水 義憲 ,  池田 成人 ,  戸津 洋介
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願2014-501629
特許番号：特許第6014652号
出願日： 2012年03月29日
請求項（抜粋）：

【請求項1】Collection Nationale de Cultures de Microorgnismes(CNCM、Institut Pasteur)に寄託された、ラクトバチルスジョンソニーCNCM I-4437株。

IPC (9件)：

C12N 1/20 ( 200 6.01) ,  A23L 31/00 ( 201 6.01) ,  A61K 35/74 ( 201 5.01) ,  A61P 31/16 ( 200 6.01) ,  A61P 31/12 ( 200 6.01) ,  A61P 11/02 ( 200 6.01) ,  A61P 31/04 ( 200 6.01) ,  A23K 20/00 ( 201 6.01) ,  C12N 15/09 ( 200 6.01)

FI (10件)：

C12N 1/20 A ,  C12N 1/20 E ,  A23L 31/00 ,  A61K 35/74 A ,  A61P 31/16 ,  A61P 31/12 ,  A61P 11/02 ,  A61P 31/04 ,  A23K 20/00 ,  C12N 15/00 A

引用特許：

出願人引用 (2件)

• 新規菌株およびその調製法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平10-121975   出願人：ソシエテデプロデユイネツスルソシエテアノニム
• 低下した酸生産及び/または改良された芳香及び風味発生を有するラクトバチルス・ブルガリクス、及び前記ラクトバチルス・ブルガリクスを含む食物組成
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平6-202933   出願人：ソシエテデプロデュイネスレエス.アー.

審査官引用 (2件)

• 新規菌株およびその調製法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平10-121975   出願人：ソシエテデプロデユイネツスルソシエテアノニム
• 低下した酸生産及び/または改良された芳香及び風味発生を有するラクトバチルス・ブルガリクス、及び前記ラクトバチルス・ブルガリクスを含む食物組成
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平6-202933   出願人：ソシエテデプロデュイネスレエス.アー.

引用文献：

出願人引用 (2件)

• Appl. Environ. Microbiol., 1999, Vol.65, No.9, pp.4002-4007
• J. Industrial Microbiol., 1992, Vol.11, pp,23-28

審査官引用 (2件)

• Appl. Environ. Microbiol., 1999, Vol.65, No.9, pp.4002-4007
• J. Industrial Microbiol., 1992, Vol.11, pp,23-28