特許
J-GLOBAL ID：201603005199475420
食品類の切断加工装置及び製造方法
発明者：
,
出願人/特許権者：
代理人 (3件)：
廣瀬 隆行
, 関 大祐
, 長江 太一
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願2012-237721
公開番号（公開出願番号）：特開2014-087855
特許番号：特許第6035110号
出願日： 2012年10月29日
公開日（公表日）： 2014年05月15日
請求項（抜粋）：
【請求項1】 食品類を切断して加工する切断加工装置であって,
前記食品類の切断点よりも左部を保持する左方チャック部(3)と,
前記食品類の切断点よりも右部を保持する右方チャック部(4)と,
前記食品類を切断する切断部(6)と,
前記食品類に対して添加物質を添加する添加部(7)と,
前記食品類の切断面を合わせる合せ部(8)と,を有し,
前記切断部(6)は,
前記食品類が前記左方チャック部(3)及び前記右方チャック部(4)によって保持された状態で,前記食品類を左部と右部とに垂直に切断し,
前記添加部(7)は,
前記左方チャック部(3)により保持されている前記食品類の左部,及び前記右方チャック部(4)により保持されている前記食品類の右部の両方,又はいずれか一方の切断面に対して添加物質を添加し,
前記合せ部(8)は,
前記食品類の切断面に前記添加物質が添加された後,前記左方チャック部(3)に保持されている前記食品類の左部の切断面と,前記右方チャック部(4)に保持されている前記食品類の右部の切断面とを合わせる
切断加工装置。
IPC (5件)：
B26D 3/30 ( 200 6.01)
, B26D 7/34 ( 200 6.01)
, B26D 7/02 ( 200 6.01)
, A23P 20/20 ( 201 6.01)
, A23C 19/09 ( 200 6.01)
B26D 3/30
, B26D 7/34
, B26D 7/02 Z
, A23P 20/20
, A23C 19/09
