特許

J-GLOBAL ID：201603012180863469

乳酸の製造方法及び発酵賦活剤

発明者： 原 太志 ,  東田 英毅
出願人/特許権者： 旭硝子株式会社
代理人 (4件)： 棚井 澄雄 ,  志賀 正武 ,  鈴木 三義 ,  柳井 則子
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願2013-500988
特許番号：特許第5929895号
出願日： 2012年02月16日
請求項（抜粋）：

【請求項1】 乳酸発酵能を有する分裂酵母を用いてグルコースを乳酸発酵させ、生成した乳酸を取得する、乳酸の製造方法であって、 グルコース水溶液からの乳酸発酵で生じた発酵液をカリウムイオン濃度が400ppm以上のグルコース水溶液に置換して乳酸発酵を継続するとともに、当該発酵液のグルコース水溶液への置換を少なくとも1回行うことを特徴とする乳酸の製造方法。

IPC (3件)：

C12P 7/56 ( 200 6.01) ,  C12N 1/16 ( 200 6.01) ,  C12N 1/19 ( 200 6.01)

FI (3件)：

C12P 7/56 ZNA ,  C12N 1/16 F ,  C12N 1/19

引用文献：

出願人引用 (7件)

• 分裂酵母を用いた無中和でのL-乳酸生産における代謝制御
• 分裂酵母Schizosaccharomyces pombeを用いた乳酸生産
• 日本生物工学会大会講演要旨集, 2008, vol.60th, p.135[1Ep10]
• Appl. Environ. Microbiol., 2001, vol.70, no.5, pp.1148-1153
• Biosci. Biotechnol. Biochem., 2006, vol.70, no.5, pp.1148-1153
• Biosci. Biotechnol. Biochem., 20090807, vol.73, no.8, pp.1818-1824
• Nature, 2002, vol.415, no.6874, pp.871-880

審査官引用 (7件)

• 分裂酵母を用いた無中和でのL-乳酸生産における代謝制御
• 分裂酵母Schizosaccharomyces pombeを用いた乳酸生産
• 日本生物工学会大会講演要旨集, 2008, vol.60th, p.135[1Ep10]
• Appl. Environ. Microbiol., 2001, vol.70, no.5, pp.1148-1153
• Biosci. Biotechnol. Biochem., 2006, vol.70, no.5, pp.1148-1153
• Biosci. Biotechnol. Biochem., 20090807, vol.73, no.8, pp.1818-1824
• Nature, 2002, vol.415, no.6874, pp.871-880