特許

J-GLOBAL ID：201603019151167180

エノキタケ抽出物の製造方法、エノキタケ抽出物および食品添加剤

発明者： 河原 秀久 ,  小出 芳栄
出願人/特許権者： 学校法人 関西大学 ,  有限会社一栄
代理人 (2件)： 藤本 昇 ,  中谷 寛昭
公報種別：再公表公報
出願番号（国際出願番号）：JP2013063296
公開番号（公開出願番号）：WO2013-172304
出願日： 2013年05月13日
公開日（公表日）： 2013年11月21日
要約：

本発明は、エノキタケ子実体をアルコールに浸漬した後に前記アルコールから分離することと、分離した前記エノキタケ子実体を80°C以上の水に浸漬した後に上澄みを抽出物として得ることと、を備えるエノキタケ抽出物の製造方法等である。

請求項（抜粋）：

エノキタケ子実体をアルコールに浸漬した後に前記アルコールから分離することと、 分離した前記エノキタケ子実体を80°C以上の水に浸漬した後に上澄みを抽出物として得ることと、を備えるエノキタケ抽出物の製造方法。

IPC (2件)：

A23L 31/00 ,  A23L 29/10

FI (2件)：

A23L1/28 Z ,  A23L1/035

Fターム (7件)：

4B018LE05 ,  4B018MD53 ,  4B018MF01 ,  4B035LC16 ,  4B035LE03 ,  4B035LG39 ,  4B035LP22