特許

J-GLOBAL ID：201603020753929446

低アルコール飲料

発明者： 山本 祐美 ,  西井 まゆ佳 ,  河野 美香
出願人/特許権者： サントリーホールディングス株式会社
代理人 (5件)： 小野 新次郎 ,  小林 泰 ,  竹内 茂雄 ,  山本 修 ,  梶田 剛
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2015-226848
公開番号（公開出願番号）：特開2016-027831
出願日： 2015年11月19日
公開日（公表日）： 2016年02月25日
要約：

【課題】本発明は、低アルコール飲料において酒らしい味わいを増強することのできる新たな技術の提供を目的とする。【解決手段】低アルコール飲料中のNa+/K+のモル比、アルコール度数を一定範囲とし、炭酸を飲料に含有させる。【選択図】なし

請求項（抜粋）：

アルコール度数が1.0%以上3.0%未満である飲料であって、 Na+及びK+を含有し、 Na+/K+のモル比が0.5〜60であり、 Na+濃度が0.03〜1.1g/Lであり、 炭酸を含有する、前記飲料。

IPC (1件)：

C12G 3/04

FI (1件)：

C12G3/04

Fターム (3件)：

4B115LH01 ,  4B115LH11 ,  4B115LP02