特許

J-GLOBAL ID：201603021395548890

ベタシアニン類の製造方法

発明者： 山本 恭士 ,  宮奥 康平
出願人/特許権者： 三菱化学株式会社
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2015-062875
公開番号（公開出願番号）：特開2016-182044
出願日： 2015年03月25日
公開日（公表日）： 2016年10月20日
要約：

【課題】安定して供給することができ、かつ、工業化可能なベタシアニン類の製造方法を提供する。【解決手段】ベタシアニン類を製造する方法において、チロシンのフェノール環の3位を水酸化する酵素活性、DOPA4,5-ジオキシゲナーゼ活性、L-DOPA オキシダーゼ活性、およびフェノール性水酸基に糖を付加する酵素活性、を有する微生物またはその処理物の存在下、水性媒体中で原料をベタシアニン類へと変換する工程(変換工程)を有する。【選択図】なし

請求項（抜粋）：

チロシンのフェノール環の3位を水酸化する酵素活性、DOPA4,5-ジオキシゲナーゼ活性、L-DOPA オキシダーゼ活性、およびフェノール性水酸基に糖を付加する酵素活性、を有する微生物またはその処理物の存在下、水性媒体中で原料をベタシアニン類へと変換する工程(変換工程)を有することを特徴とする、ベタシアニン類の製造方法。

IPC (2件)：

C12P 17/16 ,  C12N 15/09

FI (2件)：

C12P17/16 ,  C12N15/00 A

Fターム (9件)：

4B024AA03 ,  4B024CA04 ,  4B024CA20 ,  4B024DA12 ,  4B024GA11 ,  4B064AE54 ,  4B064CA06 ,  4B064CC24 ,  4B064DA16

引用特許：

審査官引用 (1件)

• L-DOPAを蓄積する植物細胞及びその利用
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2010-200088   出願人：国立大学法人東京農工大学, 岩手県

引用文献：

審査官引用 (6件)

• Nature Genetics, 2012, Vol.44, No.7, p.816-821
• The Plant Journal, 1999, Vol.19, No.5, p.509-519
• Plant and Cell Physiology, 2005, Vol.46, No.4, p.666-670
• Biotechnology Letters, 2005, Vol.27, p.1291-1294
• Protein Expression and Purification, 2007, Vol.56, No.1, p.121-127
• Journal of Biochemistry, 1990, Vol.108, No.5, p.859-865