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J-GLOBAL ID：201606013265004900

酵素剥皮

食品科学
同義語 (1件)：

酵素的剥皮 (enzymatic peeling)
酵素的剥皮について
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関連語 (2件)：

食品加工 (food processing)
食品加工について
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酵素的分解 (enzymatic degradation)
酵素的分解について
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上位語 (1件)：

剥皮 (decorticating)
剥皮について
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