研究者
J-GLOBAL ID：201701003277662914
更新日: 2018年07月10日
中野 忠雄
ナカノ タダオ | Nakano Tadao
所属機関・部署：
職名：
教授
研究キーワード (2件)：
臨床栄養学、給食経営管理論、および臨地実習
, 臨床栄養
論文 (1件)：
講演・口頭発表等 (9件)：
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献立の基本と実践」-献立計画・実施献立・献立評価・食事管理の改善・給食現場における食品衛生-
(第40回全国矯正栄養士研修会 2018)
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女子大学生における乳果オリゴ糖の便通改善効果
(第13回日本給食経営管理学会学術総会 2017)
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乳果オリゴ糖摂取による便通改善作用機序の検討
(第16回日本栄養改善学会近畿支部学術総会 2017)
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「献立の基本と実践」-献立計画・実施献立・献立評価・食事管理の改善-
(生涯教育研修会 2017)
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糖尿病教育入院の効果に関する研究
(2016)
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学歴 (2件)：
- 2016 - 日本大学大学院 人間科学部 総合社会情報研究科・博士前期課程
- 1976 - 甲子園大学 栄養学部 栄養学科
学位 (1件)：
経歴 (4件)：
- 2016/05/01 - 公益社団法人大阪府栄養士会 監事
- 2004/06/01 - 2014/04/30 社団法人大阪府栄養士会 理事
- 2007/04/01 - 2014/03/31 岸和田保健所管内集団給食研究会 会長
- 1998/04/01 - 2005/03/31 貝塚保健所管内集団給食研究会 会長
委員歴 (1件)：
- 2015/07/03 - 大阪市 大阪市立弘済会病院委託事業者選定会議委員
受賞 (3件)：
- 2012/09/01 - 厚生労働省 厚生労働大臣表彰(栄養改善事業功労者)
- 2009/11/01 - (社)日本栄養士会 (社)日本栄養士会50周年記念特別功労賞
- 2008/11/01 - 大阪府 大阪府知事表彰(公衆衛生)
所属学会 (3件)：
日本給食経営管理学会
, 日本栄養改善学会
, 日本病態栄養学会
