研究者
J-GLOBAL ID:201701008878098139   更新日: 2023年10月03日

堀内 容子

Yoko Horiuchi
研究分野 (1件): その他
論文 (9件):
  • 自治体作成の「給食施設における保存食に関する手引」の現状. 日本食生活学会誌. 2023. 34. 2. 92-101
  • 国内外の小児期を対象とした靴に関する教育の現状と課題. 日本健康リクリエーション学会誌. 2023
  • Yoko Horiuchi, Kaoru Kusama, Eri Kai. Development of the Revised Food Frequency Questionnaire for Cambodian. Asian Jouranal of Dietetics. 2022. 4. 2&3. 53-58
  • 草間かおる, 堀内容子, 大路紘子, 依田健志, 久保田光広, 楠川歩. 「ふりかけ」摂取がもたらすカンボジアの子どもたちの 栄養素等摂取状況の変化. JICHAジャーナル. 2022. 9. 1. 29-32
  • 堀内容子, 中野夏菜. 管理栄養士・栄養士養成機関が取得支援している資格に関する調査. 2022. 42. 3. 164-172
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書籍 (3件):
  • 保育の学びを深める子育て支援の実際
    大学図書出版 2016
  • 管理栄養士・栄養士スタートブック
    萌文書林 2015
  • 春巻き工場で学ぶ食品開発学
    一粒書房 2014
講演・口頭発表等 (4件):
  • 本邦と海外の比較から見えた靴(履物)の選択と履き方教育に関する現状と課題 ポスター発表
    (第3回 日本フットケア・足病医学会 東北地方会学術集会 2022)
  • 「ふりかけ」摂取がもたらすカンボジアの子どもたちの栄養素等摂取状況の変化
    (第6回 国際保健小児学会 2022)
  • Preparation of a revised Food Frequency Questionnaire for Cambodian school-aged children
    (The 8th Asian Congress of Dietetics 2022)
  • Development and validation of a food frequency questionnaire for school-aged children in Cambodia
    (The 7th Asian conference of dietetics 2018)
学歴 (1件):
  • 2016 - 2019 青森県立保健大学 健康科学科 博士後期課程
学位 (2件):
  • 博士(健康科学) (青森県立保健大学)
  • 修士(保健学) (女子栄養大学)
経歴 (2件):
  • 2020/04 - 現在 愛知学院大学 心身科学部 健康栄養学科 准教授
  • 2015/04 - 2019/03 岩手県立大学 盛岡短期大学部 講師
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