大坪史人

オオツボフミト | Ohtsubo Fumito

所属機関・部署：
職名：准教授

研究分野 (3件)：食品科学 , 農業社会構造 , 食料農業経済

研究キーワード (10件)：中山間地域 , 離島 , 農産物流通 , 農産物直売所 , 地域づくり , 農協 , 産地形成 , 香酸柑橘 , 世界農業遺産 , 食品分析

競争的資金等の研究課題 (15件)：

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論文 (13件)：

大坪史人, 野﨑雪美. 半島園芸産地の維持・発展にかかる経営支援と担い手の確保 : 大分味一ねぎの生産振興を事例として. 別府大学紀要. 2024. 65. 75-84
大坪史人. 集落営農組織の経営支援の実態 : 西日本の支援対応にみる広域連携の役割. 食農資源経済論集. 2022. 73. 1. 33-36
大坪史人. 条件不利地域の農業生産と農村生活の維持のために. 月刊JA vol.807. 2022. 68. 5. 26-29
大坪史人. 地場流通が農村社会を支える-地域内流通の広域化から国生国産へ-. 月刊JA vol.802. 2021. 67. 12. 34-37
大坪史人. 条件不利地域における中間組織の存在形態とあり方 -農村生活の持続性向上のため食料循環システムの構築に向けて-. 2020

MISC (11件)：

大坪史人. 海上交通の維持に向けた観光視点の魅力発信. 令和5年度地域活性化事業(実践型地域活動事業)実施報告書. 2024
大坪史人, 藤原秀彦. エシカル消費の普及による地産地消型消費モデルの構築. 令和5年度地域活性化事業(実践型地域活動事業)実施報告書. 2024
大坪史人, 梅木美樹, 陶山明子, 野﨑雪美. 味一ねぎの機能性成分分析によるブランド価値の向上~実験手法を用いた経営支援を考える~. 令和4年度地域活性化事業(実践型地域活動事業)実施報告書. 2023
野﨑雪美, 梅木美樹, 陶山明子, 大坪史人. 大分味一ねぎの産地形成および機能性成分分析による商品価値向上に関する研究. 別府大学大学院紀要. 2023. 25. 29-35
大坪史人. 書評「現代の流通ビジネス-農業と食を中心に-」. 食農資源経済論集. 2022. 73. 2. 61-63

講演・口頭発表等 (18件)：

Works (1件)：

学歴 (3件)：

学位 (1件)：

経歴 (10件)：

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委員歴 (8件)：

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受賞 (2件)：

所属学会 (3件)：

地域デザイン学会 , 日本農業市場学会 , 食農資源経済学会

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大坪 史人