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J-GLOBAL ID：201702210367657702   整理番号：17A0532882

:加工による北種子における脂肪の影響【JST・京大機械翻訳】

Effects of frying without additional ingredients on fatty oil in seeds of Lepidii Semen

著者 (7件)： Li Hongwei (College of Pharmacy, Henan University of Traditional Chinese Medicine, Collaborative Innovation Center for Respiratory Disease Diagnosis And Treatment & Chinese Medicine Development of Henan Province) ,  Li Meng (College of Pharmacy, Henan University of Traditional Chinese Medicine, Collaborative Innovation Center for Respiratory Disease Diagnosis And Treatment & Chinese Medicine Development of Henan Province) ,  Shi Yanbang (College of Pharmacy, Henan University of Traditional Chinese Medicine) ,  Meng Xiangle (College of Pharmacy, Henan University of Traditional Chinese Medicine) ,  Kuang Haixue (College of Pharmacy, Heilongjiang University of Chinese Medicine) ,  Zheng Xiaoke (College of Pharmacy, Henan University of Traditional Chinese Medicine, Collaborative Innovation Center for Respiratory Disease Diagnosis And Treatment & Chinese Medicine Development of Henan Province) ,  Feng Weisheng (College of Pharmacy, Henan University of Traditional Chinese Medicine, Collaborative Innovation Center for Respiratory Disease Diagnosis And Treatment & Chinese Medicine Development of Henan Province)
資料名： Zhongguo Xinyao Zazhi  (Zhongguo Xinyao Zazhi)
巻： 25  号： 24  ページ： 2821-2825  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2251A  ISSN： 1003-3734  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 目的;ガスクロマトグラフィー-質量分析(GC-MS)技術を用いて、:の加工による北種子中の脂肪成分に対する影響を分析し、北種子の:の加工メカニズムを解明するために参考を提供する。方法;清炒法 にを用いて,種子 北の種子を抽出し,ソックスレー抽出(溶媒石油エーテル)により抽出し,GC-MSにより同定し,GC-MSにより分析した。ヘリウム流速は1.0ML・MIN(-1),温度プログラムは昇温,イオン源として電子ビーム,電子エネルギーは70EV,イオン源温度は230°Cであった。面積正規化法により各成分の相対含有量を測定した。【結果】;北と品はそれぞれ54と57種の成分を検出し、そのうち50と51種が同定され、検出成分の相対含有量はそれぞれ99.67%と%%であった。両方の化合物は5%以上の含有量で検出された。パルミチン酸メチル,(9E)-オクタデセン,(9Z,12Z)-酸,(9Z,12Z,15Z)-オクタデカトリエン,CIS-11-酸酸,10-十九TanXi酸メチルを含む。それらは,それぞれ,総検出成分の82.9%と81.39%を占めた。結論;北種子は:により加工され、化学成分の含有量が変化し、不飽和脂肪含有量が相対的に低下した。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： ヘリウム ,  電子ビーム ,  GC-MS分析 ,  流速 ,  石油エーテル ,  昇温 ,  正規化 ,  *イオン源
準シソーラス用語： 化学成分 ,  電子エネルギー ,  Soxhlet抽出 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： Lepidii Semen ,  processing ,  fatty oil ,  soxhlet extraction ,  GC-MS

分類 (1件)： 有機化合物の各種分析  (CC08034J)

物質索引 (1件)： パルミチン酸メチル

タイトルに関連する用語 (2件)： 種子 ,  脂肪