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J-GLOBAL ID：201702210371048246   整理番号：17A1494165

深部発酵とその特性化の下での新しいキシラナーゼ生産者塊茎maculatum菌糸からの細胞外キシラナーゼの生産【Powered by NICT】

Extracellular xylanase production from a new xylanase producer Tuber maculatum mycelium under submerged fermentation and its characterization

著者 (6件)： Bedade Dattatray (Department of Food Engineering and Technology, Institute of Chemical Technology, Mumbai, India) ,  Berezina Oksana (State Research Institute of Genetics and Selection of Industrial Microorganisms, Moscow, Russian Federation, Russia) ,  Singhal Rekha (Department of Chemistry, School of Chemical Technology, Aalto University, Finland) ,  Deska Jan (Department of Biotechnology and Chemical Technology, School of Chemical Technology, Aalto University, Finland) ,  Shamekh Salem (Department of Biotechnology and Chemical Technology, School of Chemical Technology, Aalto University, Finland) ,  Shamekh Salem (Juva Truffle Center, Huttulantie Juva, Finland)
資料名： Biocatalysis and Agricultural Biotechnology  (Biocatalysis and Agricultural Biotechnology)
巻： 11  ページ： 288-293  発行年： 2017年 
JST資料番号： W2891A  ISSN： 1878-8181  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： トリュフは複数の樹木と共生成長する食用真菌である。本研究では,Tuber maculatum菌糸を分離し,寒天プレートで広いpH範囲(4.0%,7.0%および9.0)で細胞外キシラナーゼ生産のための定性的スクリーニング。クリアランスゾーンに基づいて最高のキシラナーゼ活性は,pH=7.0で観察された。,T.maculatum菌糸は深部発酵におけるキシラナーゼ生産に及ぼす種々の炭素源,初期培地pH,撹拌と発酵時間の影響を研究した。最適条件下で最大キシラナーゼ活性(13.15U/mL)は7.0%と0.5%のキシランの初期培地pHと基底塩媒質における静的条件での発酵6日後に検出された。キシラナーゼは50°CとpH=5.0で最大活性を示した。Zn~2+はキシラナーゼを活性化したがCo~2+は同じに対する阻害が分かった。結果は,トリュフ菌糸が宿主植物根系からのエネルギー源としてキシランを用いたであることを示した。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： *キシラナーゼ ,  最適条件 ,  キシラン ,  真菌類 ,  撹拌 ,  *塊茎 ,  寒天 ,  *キャラクタリゼーション ,  *発酵 ,  *菌糸 ,  媒質 ,  スクリーニング
準シソーラス用語： 炭素源 ,  トリュフ ,  *深部発酵 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： トリュフ ,  Tuber maculatum ,  深部発酵 ,  キシラナーゼ ,  キシラン

分類 (1件)： 微生物酵素の生産  (FK03030L)

タイトルに関連する用語 (5件)： 深部発酵 ,  特性化 ,  キシラナーゼ ,  塊茎 ,  菌糸