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J-GLOBAL ID：201702211789111126   整理番号：17A0255297

Saccharomyces cerevisiaeにおける構成的分泌の弱化と液胞ソーティングの強化によるプロテイナーゼA分泌の低減

Decreased proteinase A excretion by strengthening its vacuolar sorting and weakening its constitutive secretion in Saccharomyces cerevisiae

著者 (8件)： CHEN Yefu (Tianjin Univ. Sci. and Technol., Tianjin, CHN) ,  SONG Lulu (Tianjin Univ. Sci. and Technol., Tianjin, CHN) ,  HAN Yueran (Tianjin Univ. Sci. and Technol., Tianjin, CHN) ,  LIU Mingming (Tianjin Univ. Sci. and Technol., Tianjin, CHN) ,  GONG Rui (Tianjin Univ. Sci. and Technol., Tianjin, CHN) ,  LUO Weiwei (Tianjin Univ. Sci. and Technol., Tianjin, CHN) ,  GUO Xuewu (Tianjin Univ. Sci. and Technol., Tianjin, CHN) ,  XIAO Dongguang (Tianjin Univ. Sci. and Technol., Tianjin, CHN)
資料名： Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology  (Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology)
巻： 44  号： 1  ページ： 149-159  発行年： 2017年01月 
JST資料番号： E0005C  ISSN： 1367-5435  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： プロテイナーゼA(PrA)はPEP4遺伝子によりコードされ,ビールの泡安定性を左右する。酵母中の新しいPrAに対しては2つの伝播経路があり,液胞正常をソーティングするまたはストレス条件下で細胞を分泌する。それらはゴルジから液胞経路と構成分泌経路として,それぞれ,設計される。細胞代謝とビール発酵に対して悪影響をもつPrA分泌を減少させるための新しい方法を見つけるために,本稿では,これらの2経路に基づくPrA輸送を改変することを試みた。ゴルジから液胞経路では,Vps10pがVPS10欠損によりPrAのゴルジから液胞への輸送のための支配ソーティング受容体であり,次に,VPS10が過剰発現した。さらに,構成分泌経路中のエキソサイト複合体の中心サブユニット(Sec5p)をコードするSEC5を除去した。その結果,WGV10(VPS10過剰発現株)とW-SEC5(SEC5欠損株)により発酵させたブロス中のPrA活性が親株のW303-1Aより主発酵の最後に76.96と32.39%低くなったことを示した。これらの結果により,WGV10のバイオマス生産が発酵の全段階でW-SEC5とW303-1Aのそれより常に高く,WGV10のエタノール生産がW303-1Aのそれより1.41倍高く,VPS10の過剰発現は酵母にとり有利であり,PrA分泌を低減させるための有望な方法であることを示した。

シソーラス用語： *ビール ,  *Saccharomyces cerevisiae ,  *生物生産 ,  *液胞 ,  *細胞分泌 ,  Golgi体 ,  発酵 ,  ソーティング ,  受容体 ,  エキソサイトーシス ,  遺伝子発現 ,  *セリンプロテイナーゼ
準シソーラス用語： *プロテイナーゼA ,  細胞代謝 ,  *微生物生産 ,  分泌経路 ,  泡安定性

分類 (3件)： ビール  (FK04022P) ,  微生物代謝産物の生産  (FK03020A) ,  細胞生理一般  (EF02010S)

タイトルに関連する用語 (6件)： Saccharomyces ,  分泌 ,  液胞 ,  ソーティング ,  強化 ,  プロテイナーゼA