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J-GLOBAL ID：201702212639301524   整理番号：17A0444987

トマトのSalmonella汚染のための媒体としての浮遊土壌粒子【Powered by NICT】

Airborne soil particulates as vehicles for Salmonella contamination of tomatoes

著者 (6件)： Kumar Govindaraj Dev (Department of Food Science and Technology, Virginia Polytechnic Institute and State University, Blacksburg, VA, USA) ,  Williams Robert C. (Department of Food Science and Technology, Virginia Polytechnic Institute and State University, Blacksburg, VA, USA) ,  Al Qublan Hamzeh M. (Center for Molecular Medicine and Infectious Diseases, Virginia-Maryland Regional College of Veterinary Medicine, Virginia Tech, Blacksburg, VA, USA) ,  Sriranganathan Nammalwar (Center for Molecular Medicine and Infectious Diseases, Virginia-Maryland Regional College of Veterinary Medicine, Virginia Tech, Blacksburg, VA, USA) ,  Boyer Renee R. (Department of Food Science and Technology, Virginia Polytechnic Institute and State University, Blacksburg, VA, USA) ,  Eifert Joseph D. (Department of Food Science and Technology, Virginia Polytechnic Institute and State University, Blacksburg, VA, USA)
資料名： International Journal of Food Microbiology  (International Journal of Food Microbiology)
巻： 243  ページ： 90-95  発行年： 2017年 
JST資料番号： A0434C  ISSN： 0168-1605  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ダストの存在は農作物生育環境に遍在していると食用作物への堆積が起こることができた。果実への,トマト花へのS.Newport移動し,結果的に担体として機能するための風分布土壌粒子の可能性を検討した。花はブラッシングと空中移動によるS.Newport(9.39log CFU/g)を含む以前にオートクレーブ処理土でチャレンジした。S.Newport汚染土壌とブラッシング花の百%は1週間接触(P<0.0001)後の病原体の存在陽性であった。圧縮空気は花への風力電流と直接土壌粒子をシミュレートした。空中に運ばれた土壌粒子は接触後1週間S.Newportと花の29%の汚染をもたらした。生物発光S.Newport汚染大気浮遊土壌粒子と接触後の花のバイオフォトニックイメージングは,花弁,雄ずいと小花柄構造に及ぼす病原体の移動を明らかにした。浮遊土壌粒子で汚染された花から発生した両方の果実とへたした果実(66.6%)とカリックス(77.7%)の両方でS.Newportの存在に対して陽性であった。試験した表面殺菌果実と萼組織におけるS.Newportの存在は病原体のインターナリゼーションを示した。これらの結果は,浮遊土壌粒子はSalmonellaのための担体として機能できることを示した。,Salmonella汚染ダスト及び土壌粒子分散は果実の病原菌汚染,遍在するまだ比較的研究されていない汚染経路を示すに寄与する可能性がある。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： 病原体 ,  塵埃 ,  生物ルミネセンス ,  インターナリゼーション ,  圧縮空気 ,  おしべ ,  オートクレーブ ,  *浮遊 ,  *サルモネラ属 ,  風力 ,  生息環境 ,  *トマト ,  汚染土壌 ,  *土粒子
準シソーラス用語： *サルモネラ汚染 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： Salmonella ,  トマト ,  生物発光 ,  土壌微粒子

分類 (2件)： 食品の汚染  (FJ01053P) ,  微生物検査法  (EG02020G)

タイトルに関連する用語 (5件)： トマト ,  Salmonella汚染 ,  媒体 ,  浮遊 ,  土壌粒子