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J-GLOBAL ID：201702215284239272   整理番号：17A0409446

従来の培養およびloop-mediated isothermal amplification法によるブロイラーニワトリ盲腸におけるCampylobacter jejuni及びC.coliの評価【Powered by NICT】

Assessment of the Campylobacter jejuni and C. coli in broiler chicken ceca by conventional culture and loop-mediated isothermal amplification method

著者 (16件)： Sabike Islam Ibrahim (Department of Veterinary Sciences, Faculty of Agriculture, University of Miyazaki, Miyazaki, Japan) ,  Sabike Islam Ibrahim (Department of Food Control, Faculty of Veterinary Medicine, Benha University, Egypt) ,  Uemura Ryoko (Department of Veterinary Sciences, Faculty of Agriculture, University of Miyazaki, Miyazaki, Japan) ,  Uemura Ryoko (Center for Animal Disease Control, University of Miyazaki, Miyazaki, Japan) ,  Kirino Yumi (Center for Animal Disease Control, University of Miyazaki, Miyazaki, Japan) ,  Mekata Hirohisa (Center for Animal Disease Control, University of Miyazaki, Miyazaki, Japan) ,  Mekata Hirohisa (Organization for Promotion of Tenure Track, University of Miyazaki, Miyazaki, Japan) ,  Sekiguchi Satoshi (Department of Veterinary Sciences, Faculty of Agriculture, University of Miyazaki, Miyazaki, Japan) ,  Sekiguchi Satoshi (Center for Animal Disease Control, University of Miyazaki, Miyazaki, Japan) ,  Farid Ayman Samir (Department of Clinical Pathology, Faculty of Veterinary Medicine, Benha University, Egypt) ,  Goto Yoshitaka (Department of Veterinary Sciences, Faculty of Agriculture, University of Miyazaki, Miyazaki, Japan) ,  Goto Yoshitaka (Center for Animal Disease Control, University of Miyazaki, Miyazaki, Japan) ,  Horii Yoichiro (Department of Veterinary Sciences, Faculty of Agriculture, University of Miyazaki, Miyazaki, Japan) ,  Horii Yoichiro (Center for Animal Disease Control, University of Miyazaki, Miyazaki, Japan) ,  Yamazaki Wataru (Department of Veterinary Sciences, Faculty of Agriculture, University of Miyazaki, Miyazaki, Japan) ,  Yamazaki Wataru (Center for Animal Disease Control, University of Miyazaki, Miyazaki, Japan)
資料名： Food Control  (Food Control)
巻： 74  ページ： 107-111  発行年： 2017年 
JST資料番号： W0246A  ISSN： 0956-7135  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 2013~2014年の9農場の24人の日本人ブロイラー鶏群の二年間の調査では,C.jejuni/C.coli出現率を,慣行の培養法およびloop-mediated isothermal amplification(LAMP)アッセイにより131屠殺ブロイラー盲腸試料の全で評価した。93試料はC.jejuni/C大腸菌負が,38(29.0%)は従来の培養法における盲腸の6.4及び9.0log CFU/gのCampylobacter負荷を示した。LAMPアッセイの性能は診断感度(38/38),特異性(93/93)の点で正確な100%であった。さらに,LAMPアッセイは90分と1米ドルで迅速かつ費用効率の良い検出,食物連鎖へのCampylobacter汚染ニワトリのモニター放出を助け,それによって発生率とカンピロバクター症の公衆衛生リスクを低減できるとしてブロイラーニワトリからの盲腸試料中のC.jejuniとC.coliの直接スクリーニングを可能にした。ブロイラーニワトリの盲腸におけるC.jejuniとC.coli有病率の季節的変動は,日本におけるこれら細菌による食中毒事故の頻度と有意に相関した。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： *Campylobacter jejuni ,  スクリーニング ,  *Campylobacter ,  食物連鎖 ,  *培養 ,  罹患率 ,  *ブロイラー ,  食中毒 ,  屠殺 ,  *盲腸 ,  季節的変動
準シソーラス用語： 発生率 ,  特異性 ,  出現率 ,  日本人 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： 食中毒 ,  有病率 ,  Campylobacter ,  季節変化 ,  ブロイラーニワトリ盲腸 ,  ランプ

分類 (2件)： 食品の汚染  (FJ01053P) ,  生肉の品質と処理  (FJ12032O)

タイトルに関連する用語 (6件)： 培養 ,  ブロイラー ,  ニワトリ ,  盲腸 ,  Campylobacter ,  評価