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J-GLOBAL ID：201702216567208349   整理番号：17A0331038

イラン,Torbat Heydarieh市場の米試料における重金属

Heavy metals in rice samples on the Torbat-Heidarieh market, Iran

著者 (2件)： ROYA Amiri Qandashtani (Islamic Azad Univ., Quchan, IRN) ,  ALI Mohamadi Sani (Islamic Azad Univ., Quchan, IRN)
資料名： Food Additives & Contaminants. Part B: Surveillance  (Food Additives & Contaminants. Part B: Surveillance)
巻： 10  号： 1  ページ： 59-63  発行年： 2017年03月 
JST資料番号： W2245A  ISSN： 1939-3210  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： インドおよびパキスタンから輸入され,Torbat Heydarieh市場でマーケティングされている米のヒ素,カドミウムおよび鉛量を分析し,安全評価のため,推定週間摂取量(EWI)を計算して,暫定的許容週間摂取量(PTWI)と比較した。その結果,鉛およびカドミウム濃度がFAO/WHOが設定した安全限界より高く,カドミウムおよびヒ素のEWIがPTWIより低いことが分かった。しかし,鉛の週間摂取量がFAO/WHOが推奨する最大週間摂取量より高いことが認められた。

シソーラス用語： *米 ,  輸入 ,  インド ,  パキスタン・イスラム共和国 ,  マーケティング ,  イラン・イスラム共和国 ,  食品汚染 ,  *重金属 ,  ヒ素 ,  カドミウム ,  鉛 ,  食品分析 ,  取込 ,  推定 ,  安全評価 ,  国連食糧農業機関 ,  世界保健機関
準シソーラス用語： *Torbat Heydarieh ,  パキスタン ,  週間摂取量

分類 (3件)： 穀類とその製品一般  (FJ04010T) ,  食品の汚染  (FJ01053P) ,  重金属とその化合物一般  (SB05021R)

タイトルに関連する用語 (5件)： イラン ,  市場 ,  米 ,  試料 ,  重金属