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J-GLOBAL ID：201702216753169119   整理番号：17A0700662

水産食糧安全保障:漁業,養殖,食品安全,人の健康,魚と人間福祉,経済と環境の間の相互作用の解析からの課題と解決策への洞察【Powered by NICT】

Aquatic food security: insights into challenges and solutions from an analysis of interactions between fisheries, aquaculture, food safety, human health, fish and human welfare, economy and environment

著者 (32件)： Jennings Simon (Lowestoft Laboratory, Centre for Environment, Fisheries and Aquaculture Science, Lowestoft, NR33 0HT, UK. [e-mail]) ,  Jennings Simon (School of Environmental Sciences, University of East Anglia, Norwich, NR4 7TJ, UK. [e-mail]) ,  Stentiford Grant D (Weymouth Laboratory, Centre for Environment, Fisheries and Aquaculture Science, Weymouth, DT4 8UB, UK. [e-mail]) ,  Leocadio Ana M (Lowestoft Laboratory, Centre for Environment, Fisheries and Aquaculture Science, Lowestoft, NR33 0HT, UK) ,  Jeffery Keith R (Weymouth Laboratory, Centre for Environment, Fisheries and Aquaculture Science, Weymouth, DT4 8UB, UK) ,  Metcalfe Julian D (Lowestoft Laboratory, Centre for Environment, Fisheries and Aquaculture Science, Lowestoft, NR33 0HT, UK) ,  Katsiadaki Ioanna (Weymouth Laboratory, Centre for Environment, Fisheries and Aquaculture Science, Weymouth, DT4 8UB, UK) ,  Auchterlonie Neil A (Weymouth Laboratory, Centre for Environment, Fisheries and Aquaculture Science, Weymouth, DT4 8UB, UK) ,  Mangi Stephen C (Centre for Environment, Fisheries and Aquaculture Science, 55 Briseham Road, Brixham, TQ5 9NX, UK) ,  Pinnegar John K (Lowestoft Laboratory, Centre for Environment, Fisheries and Aquaculture Science, Lowestoft, NR33 0HT, UK) ,  Ellis Tim (Weymouth Laboratory, Centre for Environment, Fisheries and Aquaculture Science, Weymouth, DT4 8UB, UK) ,  Peeler Edmund J (Weymouth Laboratory, Centre for Environment, Fisheries and Aquaculture Science, Weymouth, DT4 8UB, UK) ,  Luisetti Tiziana (Lowestoft Laboratory, Centre for Environment, Fisheries and Aquaculture Science, Lowestoft, NR33 0HT, UK) ,  Luisetti Tiziana (School of Environmental Sciences, University of East Anglia, Norwich, NR4 7TJ, UK) ,  Baker-Austin Craig (Weymouth Laboratory, Centre for Environment, Fisheries and Aquaculture Science, Weymouth, DT4 8UB, UK) ,  Brown Mary (Lowestoft Laboratory, Centre for Environment, Fisheries and Aquaculture Science, Lowestoft, NR33 0HT, UK) ,  Catchpole Thomas L (Lowestoft Laboratory, Centre for Environment, Fisheries and Aquaculture Science, Lowestoft, NR33 0HT, UK) ,  Clyne Fiona J (Lowestoft Laboratory, Centre for Environment, Fisheries and Aquaculture Science, Lowestoft, NR33 0HT, UK) ,  Dye Stephen R (Lowestoft Laboratory, Centre for Environment, Fisheries and Aquaculture Science, Lowestoft, NR33 0HT, UK) ,  Edmonds Nathan J (Lowestoft Laboratory, Centre for Environment, Fisheries and Aquaculture Science, Lowestoft, NR33 0HT, UK) ,  Hyder Kieran (Lowestoft Laboratory, Centre for Environment, Fisheries and Aquaculture Science, Lowestoft, NR33 0HT, UK) ,  Lee Janette (Lowestoft Laboratory, Centre for Environment, Fisheries and Aquaculture Science, Lowestoft, NR33 0HT, UK) ,  Lees David N (Weymouth Laboratory, Centre for Environment, Fisheries and Aquaculture Science, Weymouth, DT4 8UB, UK) ,  Morgan Owen C (Weymouth Laboratory, Centre for Environment, Fisheries and Aquaculture Science, Weymouth, DT4 8UB, UK) ,  O’Brien Carl M (Lowestoft Laboratory, Centre for Environment, Fisheries and Aquaculture Science, Lowestoft, NR33 0HT, UK) ,  Oidtmann Birgit (Weymouth Laboratory, Centre for Environment, Fisheries and Aquaculture Science, Weymouth, DT4 8UB, UK) ,  Posen Paulette E (Lowestoft Laboratory, Centre for Environment, Fisheries and Aquaculture Science, Lowestoft, NR33 0HT, UK) ,  Santos Ana Ribeiro (Lowestoft Laboratory, Centre for Environment, Fisheries and Aquaculture Science, Lowestoft, NR33 0HT, UK) ,  Taylor Nick G H (Weymouth Laboratory, Centre for Environment, Fisheries and Aquaculture Science, Weymouth, DT4 8UB, UK) ,  Turner Andrew D (Weymouth Laboratory, Centre for Environment, Fisheries and Aquaculture Science, Weymouth, DT4 8UB, UK) ,  Townhill Bryony L (Lowestoft Laboratory, Centre for Environment, Fisheries and Aquaculture Science, Lowestoft, NR33 0HT, UK) ,  Verner-Jeffreys David W (Weymouth Laboratory, Centre for Environment, Fisheries and Aquaculture Science, Weymouth, DT4 8UB, UK)
資料名： Fish and Fisheries  (Fish and Fisheries)
巻： 17  号： 4  ページ： 893-938  発行年： 2016年 
JST資料番号： W1951A  ISSN： 1467-2960  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 漁業と養殖生産,輸入,輸出と公平性分布のは人々に水生食物の供給を決定した。食品供給が十分であり,安全で持続可能な,耐衝撃と音時水生食料安全保障を達成した:十分であり,者のニーズと選好を満たすために安全,最小健康リスクをもたらす栄養的利益を提供する持続可能な,現在および将来の世代の餌を供給するために耐衝撃,生産システムとサプライチェーンにおける衝撃に対する回復力を提供する音,動物,人と環境の福祉のための法的および倫理的基準に適合した。ここでは,英国における水生食物システムのこれらの元素,生産者の動的グローバルネットワークに結合したシステム,プロセッサと市場の統合評価を示した。筆者らの評価は,水産養殖,漁業と貿易からの供給の充足を扱った;生物学的,化学的および放射線障害を与えられた供給の安全性生産システムとサプライチェーンの社会的,経済的及び環境的持続可能性社会的,経済的及び環境的衝撃をシステムの回復力魚類,人と環境の福祉食品の信頼性。従来,食品系のこれらの側面は総合的に評価していないので,著者らの評価を支援する情報が広範囲に分散している。筆者らの評価は,漁業,農業,健康,医学,ヒトと魚のウェルフェア,安全及び環境のセクター解析で容易に見落とされる食品システムにおけるトレードオフと課題を明らかにした。水生食物システムのセキュリティを評価すること,及び食品供給と需要に及ぼす社会的,経済的および環境変化の影響を予測するための統合された系統的で進行中の過程の潜在的利点を強調した。Copyright 2017 Wiley Publishing Japan K.K. All Rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： *安全性 ,  *漁業 ,  *社会福祉 ,  ヒト ,  *食品 ,  信頼性 ,  英国 ,  衝撃 ,  生産システム ,  農業 ,  *養殖
準シソーラス用語： *健康 ,  持続可能性 ,  サプライチェーン ,  食品供給 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： 倫理 ,  食品の安全性 ,  食料安全保障 ,  食品システム ,  健康 ,  持続可能性

分類 (2件)： 水産経済・経営  (FH01020D) ,  漁労一般  (FH03010G)

タイトルに関連する用語 (11件)： 食糧安全保障 ,  漁業 ,  養殖 ,  食品安全 ,  人の健康 ,  魚 ,  経済 ,  相互作用 ,  解析 ,  解決策 ,  洞察