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J-GLOBAL ID：201702217097316004   整理番号：17A1557728

マルチプレックスリアルタイムPCRによる牛乳中の生菌Escherichia coli O157:H7及びSalmonella spp.の迅速な同時定量【Powered by NICT】

Rapid and simultaneous quantification of viable Escherichia coli O157:H7 and Salmonella spp. in milk through multiplex real-time PCR

著者 (6件)： Zhou Baoqing (State Key Laboratory of Food Science and Technology, Nanchang University, Nanchang, 330047, PR China) ,  Liang Taobo (State Key Laboratory of Food Science and Technology, Nanchang University, Nanchang, 330047, PR China) ,  Zhan Zhongxu (State Key Laboratory of Food Science and Technology, Nanchang University, Nanchang, 330047, PR China) ,  Liu Rui (State Key Laboratory of Food Science and Technology, Nanchang University, Nanchang, 330047, PR China) ,  Li Fan (State Key Laboratory of Food Science and Technology, Nanchang University, Nanchang, 330047, PR China) ,  Xu Hengyi (State Key Laboratory of Food Science and Technology, Nanchang University, Nanchang, 330047, PR China)
資料名： Journal of Dairy Science  (Journal of Dairy Science)
巻： 100  号： 11  ページ： 8804-8813  発行年： 2017年 
JST資料番号： C0282A  ISSN： 0022-0302  CODEN： JDSCAE  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： Escherichia coli O157:乳における:H7及びSalmonella spp.は食品媒介疾患の原因となる2種の一般的な病原体である。牛乳中の生存E.coli O157:H7及びSalmonella spp.の同時検出のために開発した正確,迅速,特異的方法。二特異的遺伝子,すなわち,Salmonella spp.由来のE.coli O157:H7とinvAからfliC,プライマーとプローブを設計するために選択した。デオキシコール酸ナトリウム(SDO)及びプロピジウムモノアジド(PMA)を含む組合せ処理は生きた大腸菌O157:H7及びサルモネラ属のみを検出した。伝統的培養法とSDO PMAマルチプレックスリアルタイム(mRT)PCR分析法を適用して生存E.coli O157の数を決定した::H7及びSalmonella spp.死細胞の比率の異なる細胞懸濁液。これらの方法は,検出した生存可能細胞に関する一貫した所見を明らかにした。SDO PMA mRT PCR法の検出限界は,乳中のE.coli O157:H7のSalmonella spp.と10~2cfu/mLの10~2cfu/mLに達した。牛乳中のE.coli O157:H7及びSalmonella spp.のSDO PMA mRT PCRの検出限界は2非標的細菌の10~6cfu/mLの存在下でも有意に類似していた。提案SDO PMA mRT PCRアッセイは生存E.coli O157の正確で高感度な検出ための有望なアプローチである::H7及びSalmonella spp.乳であった。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： *牛乳 ,  培養 ,  *同時定量 ,  *大腸菌O157 ,  *大腸菌 ,  *多重化 ,  高感度 ,  遺伝子 ,  *リアルタイムPCR法 ,  プローブ ,  *サルモネラ属 ,  検出限界 ,  病原体
準シソーラス用語： 死細胞 ,  同時検出 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： 食品媒介病原体 ,  デオキシコール酸ナトリウム ,  プロピジウムモノアジド ,  多重リアルタイムPCR

分類 (3件)： 食品の汚染  (FJ01053P) ,  牛  (FD02020Y) ,  原乳の品質と処理  (FJ12022D)

タイトルに関連する用語 (10件)： マルチプレックス ,  リアルタイムPCR ,  牛乳 ,  生菌 ,  Escherichia ,  O157 ,  H7 ,  Salmonella ,  SPP ,  同時定量