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J-GLOBAL ID：201702217569022106   整理番号：17A0861484

高速液体クロマトグラフィー/タンデム型質量分析法による畜肉中のテトラサイクリン系及びβ-ラクタム系抗生物質の一斉分析

Simultaneous Determinations of Tetracycline and β-lactam Antibiotics in Meat by HPLC/Tandem MS

著者 (4件)： 藤井良昭 (北海道立衛生研究所) ,  西村一彦 (北海道立衛生研究所) ,  橋本諭 (北海道立衛生研究所) ,  加賀岳朗 (北海道立衛生研究所)
資料名： 分析化学
巻： 66  号： 5  ページ： 369-374(J-STAGE)  発行年： 2017年 
JST資料番号： F0008A  ISSN： 0525-1931  CODEN： BNSKAK  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： テトラサイクリン(TC)系及びβ-ラクタム系{ペニシリン(PC)系,セフェム(CE)系}抗生物質を分析対象として食品中に残留した動物用医薬品の分析法を検討した。抽出溶媒のpH条件,除タンパク方法及び固相抽出による精製方法の検討を行い,筋肉及び夾きょう雑物の多い内臓試料に適用可能なTC系・β-ラクタム系の迅速一斉分析法を開発し,その性能評価を行った。pH6.5のEDTA含有マキルベン緩衝液の使用,アセトニトリルによる除タンパク,固相カラムによる精製法,添加回収試験を行った。食品の規格検査に用いる分析法として有用であることが分かった。

シソーラス用語： *高速液体クロマトグラフィー ,  *タンデム質量分析 ,  *食肉 ,  *残留物 ,  農薬分析 ,  動物用医薬品 ,  除去 ,  固相抽出 ,  残留分析 ,  食品汚染 ,  *テトラサイクリン類 ,  *ラクタム系抗生物質 ,  同時分析
準シソーラス用語： 一斉分析 ,  *残留医薬品 ,  残留農薬分析 ,  除蛋白

著者キーワード (5件)： liquid chromatography/tandem mass spectrometry ,  meat ,  tetracycline ,  β-lactam ,  denaturation of protein

分類 (3件)： 有機化合物の各種分析  (CC08034J) ,  食品の汚染  (FJ01053P) ,  微生物に対する農薬  (FB06040Q)

引用文献 (22件)：

• 1) 村山三徳 : 食品衛生学雑誌,51, 360 (2010).
• 2) 遠藤裕子 : 日本獣医師会雑誌,59, 233 (2006).
• 3) 山田良司,小園正樹,大森 丘,加藤道信,森松文毅,北山雅彦 : 生活衛生,49, 152 (2005).
• 4) 甲斐茂美,赤星 猛,藤巻照久,伊藤伸一,金澤秀子 : 分析化学 (Bunseki Kagaku), 56, 1105 (2007).
• 5) 野口昭一郎,寺田久屋,田村征男 : 食品衛生学雑誌,49, 177 (2008).

タイトルに関連する用語 (6件)： 高速液体クロマトグラフィー ,  タンデム型質量分析 ,  畜肉 ,  テトラサイクリン系 ,  ラクタム系抗生物質 ,  一斉分析