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J-GLOBAL ID：201702218177932258   整理番号：17A1743514

Fisher判別法に基づく黒竜江省における米産地のトレーサビリティについて【JST・京大機械翻訳】

Study on the origins of Heilongjiang rice based on Fisher discriminate method

著者 (7件)： Qian Lili (黒竜江八一農墾大学食品学院,黒竜江大慶,163319) ,  Leng Houxi (杜爾伯特伊利乳業有限責任公司,黒竜江大慶,166200;杜爾伯特金山乳品有限責任公司,黒竜江大慶,166200) ,  Zhang Aiwu (黒竜江八一農墾大学食品学院,黒竜江大慶,163319) ,  Song Xuejian (黒竜江八一農墾大学食品学院,黒竜江大慶,163319) ,  Cao Dongmei (黒竜江八一農墾大学食品学院,黒竜江大慶,163319) ,  Tang Huacheng (黒竜江八一農墾大学食品学院,黒竜江大慶,163319) ,  Zhang Dongjie (黒竜江八一農墾大学食品学院,黒竜江大慶,163319)
資料名： Shipin yu Fajiao Gongye  (Shipin yu Fajiao Gongye)
巻： 43  号： 5  ページ： 203-207  発行年： 2017年 
JST資料番号： C2153A  ISSN： 0253-990X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 米の産地識別の実行可能性を探索し、市場の秩序と消費者の合法的な利益を維持するために、本研究はFisher判別法(Fisher discriminant method、フィッシャー判別法)を用いてモデル化し、近赤外分光技術を結合した。2015年の黒竜江省における5つのイネの主要産地(5つの一般的,5つのスーダン,2つのアヒル,および丹丹江)からの118の米サンプルを,近赤外分光法によって走査し,そして,スペクトル前処理法は,9点の二次導関数を用いて,全体の波長をモデル化するために,5つの二次導関数を用いることができた。このモデルを,交差検証と予測サンプルセットを用いて検証し,5つの地域における検証結果は,それぞれ94.4%,94.4%,91.7%,91.7%,94.4%,87.5%,87.5%,87.5%,100%,100%であった。予測結果は80%以上に達し、近赤外スペクトル指紋分析技術は黒龍江米産地のトレーサビリティに用いることができることを予備的に認定した。Data from Wanfang. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 導関数 ,  予測 ,  *トレーサビリティ ,  スペクトル ,  近赤外分光分析 ,  アヒル ,  近赤外スペクトル ,  前処理 ,  波長 ,  消費者 ,  モデリング ,  指紋 ,  スーダン共和国
準シソーラス用語： *産地 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： rice ,  roots ,  near infrared spectrum ,  Fisher discriminant method

分類 (1件)： 食品の分析  (FJ01030U)

タイトルに関連する用語 (5件)： 判別 ,  黒竜江省 ,  米 ,  産地 ,  トレーサビリティ