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J-GLOBAL ID：201702218934307197   整理番号：17A1667473

ガスクロマトグラフィー/質量分析と組み合わせた保持指数分析による甘味油中の芳香成分の分析【JST・京大機械翻訳】

Analysis of Aroma Components in Orange Oil by GC/MS Combined with the Retention Index

著者 (7件)： Li Yuandong (云南中烟工業有限責任公司技術中心,云南昆明,650202) ,  Liu Xiuming (云南中烟工業有限責任公司技術中心,云南昆明,650202) ,  Jiang Juxing (云南中烟工業有限責任公司技術中心,云南昆明,650202) ,  Xia Jianjun (云南中烟工業有限責任公司技術中心,云南昆明,650202) ,  Dang Lizhi (云南中烟工業有限責任公司技術中心,云南昆明,650202) ,  Duan Yanqing (云南中烟工業有限責任公司技術中心,云南昆明,650202) ,  Zhe Wei (云南中烟工業有限責任公司技術中心,云南昆明,650202)
資料名： Shipin yu Shengwu Jishu Xuebao  (Shipin yu Shengwu Jishu Xuebao)
巻： 36  号： 4  ページ： 438-442  発行年： 2017年 
JST資料番号： C2433A  ISSN： 1673-1689  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： GC/MSを用いて,60種類の化合物を分析し,ピーク面積正規化により98.69%の芳香族化合物を含む60の化合物を同定し,そして,芳香族化合物の含有量を,ピーク面積正規化法によって計算した。主要な芳香成分は,リモネン,ミルセン,リナロール,デカナール,α-ピネン,リモネン,オクタナール,α-テルピネオール,酪酸エチル,バニリン,ノナナール,ノナナール,n-ノネオールなどであった。Data from Wanfang. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *芳香成分 ,  *保持指数 ,  芳香族化合物 ,  GC-MS分析 ,  脂肪族アルデヒド ,  芳香族アルデヒド ,  フェノール類 ,  フェノールエーテル ,  脂肪酸 ,  カルボン酸エステル ,  脂環式化合物 ,  オレフィン化合物 ,  不飽和アルコール ,  単環モノテルペン ,  脂環式炭化水素 ,  架橋化合物 ,  二環モノテルペン ,  鎖状モノテルペン ,  アルケン ,  ポリエン ,  不飽和炭化水素 ,  ジエン
準シソーラス用語： ピーク面積 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： orange oil ,  gas chromatography / mass spectrometry ,  aroma components ,  retention index

分類 (2件)： 果実飲料,加工飲料  (FJ06020S) ,  植物の生化学  (EH01050J)

物質索引 (10件)： ノナナール ,  バニリン ,  酪酸エチル ,  α-テルピネオール ,  オクタナール ,  α-ピネン ,  デカナール ,  リナロール ,  ミルセン ,  リモネン

タイトルに関連する用語 (6件)： ガスクロマトグラフィー ,  質量分析 ,  保持指数 ,  分析 ,  甘味 ,  芳香成分