文献

J-GLOBAL ID：201702218984725749   整理番号：17A0542676

黒ダイズ「九州169号」の総アントシアニン量と総プロアントシアニジン量

著者 (5件)： 沖智之 (農研機構) ,  古川(佐藤)麻紀 (農研機構) ,  河野雄飛 (農研機構) ,  高橋将一 (農研機構) ,  奥野成倫 (農研機構)
資料名： 九州農業試験研究機関協議会研究発表会発表要旨集(Web)  (九州農業研究発表会専門部会発表要旨集(Web))
巻： 79th  ページ： WEB ONLY  発行年： 2016年08月 
JST資料番号： U1018A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *ダイズ ,  アントシアニン ,  *食品成分 ,  機能性食品 ,  生体成分分析 ,  機能性成分 ,  植物成分分析 ,  芳香族縮合化合物
準シソーラス用語： *九州169号

分類 (3件)： 植物の生化学  (EH01050J) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  豆類  (FC03035U)

物質索引 (1件)： プロアントシアニジン

タイトルに関連する用語 (4件)： 黒ダイズ ,  九州 ,  アントシアニン ,  プロアントシアニジン