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J-GLOBAL ID：201702220707863351   整理番号：17A0460880

貴社の汚染物質に適した解決策を拾い上げる(食品工業)

Picking a solution to suit your contaminant

著者 (1件)： GILL Suzanne
資料名： Food Processing (Tonbridge)  (Food Processing (Tonbridge))
巻： 86  号： 3  ページ： 24-26  発行年： 2017年03月 
JST資料番号： C0004A  ISSN： 0264-9462  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 英国の食品産業は96%が中小企業で,その中小企業は食品産業の30%を雇用し24%の生産額を挙げている。このほかに個人で食品,飲料を作っているのが4万人いる。原料の調製から包装までのあらゆる段階で食品の汚染は起こりうる。特に中小・零細企業にとって金属検出装置やX-線装置は高価なものである。価格は金属検出装置で4000~18000ポンド,X-線装置で35000~40000ポンドである。Fortress社は中小企業向けにX-線装置よりも安価であるが同程度の性能を有し,鉄のほかアルミなどの非鉄金属も検出できる新技術を開発した。Mettler-Toledo社のSafelineX-線装置は難しいガラス容器入り食品の検査が可能である。

シソーラス用語： *食品工業 ,  *食品加工 ,  *食品汚染 ,  *汚染物質 ,  対策 ,  ガラス容器 ,  食品検査 ,  夾雑物 ,  金属検出装置 ,  X線検出器 ,  中小企業
準シソーラス用語： 解決策 ,  異物混入

分類 (2件)： 食品工業一般  (FJ02010F) ,  食品の汚染  (FJ01053P)

タイトルに関連する用語 (3件)： 汚染物質 ,  解決策 ,  食品工業