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J-GLOBAL ID：201702221353177852   整理番号：17A1084358

ロール発酵TMRの品質と利点 2次発酵せず,地域資源を有効活用できる

著者 (1件)： 佐竹康明 (愛媛県農林水産研 畜産研究セ)
資料名： Dairyman  (Dairyman)
巻： 67  号： 9  ページ： 43  発行年： 2017年09月01日 
JST資料番号： L0973A  ISSN： 0416-6272  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 2006~2010年に三重,新潟,大阪,徳島,愛媛の5府県協定試験で実施したロール発酵TMRを紹介した。ロール発酵TMRの調製は配合飼料や自給飼料サイレージ,サプリメントなどをTMRミキサーで混合した後細断型ロールベーラで梱包成形し,ラップフィルムで密封する。発酵品質は貯蔵後30日でpHが4.2,乳酸含量が2.46で,1年貯蔵でも酪酸の発酵がない良質さが維持された。開封後の温度変化を見ると,24時間後でも上昇せず安定性のあるTMRであることが認められた。泌乳中後期の乳牛4頭に給与し,フレッシュ型に比較し,乳量,乳脂率,ルーメン内容液,血液性状に差はなかった。ケールジュース粕を混合したロール発酵TMRは発酵品質,1年後でも酪酸の発生がなく長期保存性に優れていた。

シソーラス用語： *TMR【飼料】 ,  飼料分析 ,  貯蔵安定性 ,  成分 ,  食品副産物 ,  ジュース飲料 ,  *乳牛 ,  給餌 ,  酪農 ,  食餌効果 ,  資源 ,  発酵性
準シソーラス用語： *ロール発酵TMR ,  飼料成分 ,  ケールジュース粕 ,  地域資源

分類 (2件)： 飼料一般  (FD07010W) ,  牛  (FD02020Y)

タイトルに関連する用語 (6件)： ロール ,  発酵TMR ,  利点 ,  2次発酵 ,  地域資源 ,  有効活用