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J-GLOBAL ID：201702221598463348   整理番号：17A0161674

応答曲面法(RSM)を用いて,プルラン発酵条件を最適化【JST・京大機械翻訳】

Optimization of Fermentation Technological Conditions for Pullulan Production by Response Surface Method

著者 (2件)： Rong Rong (College of Food Science and Technology/Shanghai Ocean University; Shanghai Aquatic Products Processing and Storage Engineering Technology Research Center) ,  Ou Jie (College of Food Science and Technology/Shanghai Ocean University; Shanghai Aquatic Products Processing and Storage Engineering Technology Research Center)
資料名： Shandong Nongye Daxue Xuebao. Ziran Kexue Ban  (Shandong Nongye Daxue Xuebao. Ziran Kexue Ban)
巻： 47  号： 5  ページ： 659-663  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2974A  ISSN： 1000-2324  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： プルランの収率を向上させるために,応答曲面法を用いてプルランの発酵条件を最適化した。初期の単一因子実験に基づき,PLACKETT-BURMEN実験によって,時間,回転速度,および初期PHが,出芽 発酵の発酵に影響する3つの重要な因子であることを確認した。BOX-BEHNKEN実験と応答曲面法を用いて,最適発酵条件を決定した。最適条件は以下の通りであった:温度25°C,時間5.5D,回転速度240R/分,初期PH6.6,容量30ML,接種量2%。最適条件下で,プルランの収率は26.31MG/MLに達し,予測値は26.68MG/MLに達し,初期の収率は16.13MG/MLよりも63.1%高かった。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *プルラン ,  出芽 ,  *発酵 ,  最適条件 ,  *最適化 ,  接種 ,  *応答曲面法 ,  回転数
準シソーラス用語： 予測値 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (3件)： Response surface method ,  Pullulan ,  fermentation technology

分類 (3件)： 下水,廃水の化学的処理  (SC03050W) ,  微生物代謝産物の生産  (FK03020A) ,  生物燃料及び廃棄物燃料  (LB02020Y)

タイトルに関連する用語 (4件)： 応答曲面法 ,  プルラン ,  発酵 ,  最適化