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J-GLOBAL ID：201702221760103893   整理番号：17A1766519

栄養のジレンマ[第4回]コレステロールは免罪か(2)

著者 (1件)： 菅野道廣
資料名： 油脂
巻： 70  号： 12  ページ： 100-107  発行年： 2017年12月15日 
JST資料番号： G0210A  ISSN： 0912-5396  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： HDL-Chol値が高いと冠動脈心疾患(CHD)罹患率が明らかに低く,正常値上限の70mg/dL以上の場合,長寿症候群と言われてきた。しかし,HDL-CholとCHDリスクとの間の逆相関は常に成立するのではない可能性もある。HDLのCHDリスク低減効果の評価には,HDLレベルより,Cholの排出能が重要であると指摘されている。2616名のフィンランド人中年男性を23年間追跡した研究では,LDL-CholあるいはHDL-Cholの濃度は,心突然死のリスク増加と相関しなかった。交絡因子で調整すると,LDL-Chol/HDL-Chol比の五分位間のリスクハザード比が高いと心突然死のリスクは高くなっていた。Chol問題の理解では,例えば日本人は卵が主要なChol供給源であり,卵摂取に伴う種々の栄養素の増減について考慮する必要がある。CVDや糖尿病疾患者では,卵の過剰摂取に注意が必要と理解される。

シソーラス用語： *栄養学 ,  *HDLコレステロール ,  冠動脈疾患 ,  脳血管障害 ,  *LDLコレステロール ,  アンチセンスRNA ,  鶏卵 ,  糖尿病
準シソーラス用語： miRNA

分類 (1件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J)

タイトルに関連する用語 (3件)： 栄養 ,  ジレンマ ,  コレステロール