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J-GLOBAL ID：201702222666643915   整理番号：17A1417050

食品に接触する材料の安全性管理のためのEUシステムは再検討の必要がある:議論に関するレビューおよび概要

The European system for the control of the safety of food-contact materials needs restructuring: a review and outlook for discussion

著者 (1件)： GROB Koni (Kantonales Labor Zuerich (Official Food Control Authority of the Canton of Zurich), Zurich, CHE)
資料名： Food Additives & Contaminants. Part A: Chemistry, Analysis, Control, Exposure & Risk Assessment  (Food Additives & Contaminants. Part A: Chemistry, Analysis, Control, Exposure & Risk Assessment)
巻： 34  号： 9  ページ： 1643-1659  発行年： 2017年09月 
JST資料番号： H0989B  ISSN： 1944-0049  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 食品に接触する容器や包装材料から化学物質がマイグレーションし食品を汚染する懸念がある。これを防ぐために現在まで,EU規制では,使用可能な材料品をポジティブリストで示す一方,当局が材料品の安全性をチェックしてきた。しかしこれでは,ポジティブリストのアップデートを続ける必要があり,また試験のための十分な情報がない場合があった。こうした問題を解決する目的で,ここでは材料使用企業が主体となって毒性試験や文献データによる安全性の証明を当局に提出し,これをチェックするシステムを提示した。こうした改善に向けた取り組みに関し,背景と詳細な実行計画などについて議論した。

シソーラス用語： *食品包装 ,  容器 ,  包装材料 ,  毒性試験 ,  食品衛生 ,  *安全評価 ,  *国際規格 ,  欧州連合 ,  一覧表 ,  化学物質 ,  *マイグレーション【化学物質】
準シソーラス用語： 食品容器 ,  *欧州規格 ,  ポジティブリスト

分類 (2件)： 食品衛生一般  (FJ01051H) ,  食品包装  (FJ02030B)

タイトルに関連する用語 (6件)： 食品 ,  安全性 ,  Eu ,  議論 ,  レビュー ,  概要