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J-GLOBAL ID：201702222670592472   整理番号：17A0617288

経済成長下のアフリカにおける食品企業の子どもを対象とした栄養改善事業:CSVの観点からのインパクト評価

著者 (3件)： 櫻井武司 (東大 大学院農学生命科学研究科) ,  小此木悟 (東大 大学院農学生命科学研究科) ,  山内太郎 (北大 大学院保健科学研究院)
資料名： 農林水産政策研究所レビュー  (Primaff Review)
号： 75  ページ： 10-11  発行年： 2017年01月30日 
JST資料番号： L4432A  ISSN： 1346-7018  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 経済成長に伴って加工食品の消費が増えているアフリカでは食品工業の市場獲得の機会を与えるとともに,こうした経済活動が同時に子供の栄養改善に貢献しているかを検討した。ここではCSV(共有価値の創造)を計測・評価することとした。ガーナを対象国とし,離乳期向け栄養補助食品の販売事業および小学生対象の食育・体育プログラムについて調べており,その評価を検討中である。

シソーラス用語： 経済成長 ,  ガーナ共和国 ,  *食品工業 ,  *栄養管理 ,  サプリメント ,  *食品 ,  カリキュラム ,  トレーニング【運動】 ,  *企業業績
準シソーラス用語： *栄養改善 ,  *加工食品 ,  食育プログラム ,  体育

分類 (2件)： 食品一般  (FJ01010Y) ,  経営工学一般  (KA01010C)

タイトルに関連する用語 (11件)： 経済 ,  成長 ,  アフリカ ,  食品 ,  企業 ,  子ども ,  栄養改善 ,  事業 ,  観点 ,  インパクト ,  評価