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J-GLOBAL ID：201702222743802678   整理番号：17A1129477

曝露,アクセスと利用の間:食行動に及ぼすfoodscape影響の再考【Powered by NICT】

Between exposure, access and use: Reconsidering foodscape influences on dietary behaviours

著者 (5件)： Clary Christelle (Departement de medecine sociale et preventive, Universite de Montreal, 7101 avenue du Parc, Montreal, Quebec H3N 1X9, Canada) ,  Clary Christelle (Centre de recherche du centre hospitalier de l′ Universite de Montreal (CRCHUM), tour St-Antoine - S02-340, 850 rue St-Denis, Montreal, Quebec H2X 0A9, Canada) ,  Matthews Stephen Augustus (Departments of Sociology and Anthropology, Pennsylvania State University, 211 Oswald Tower, University Park, PA 16802, United States of America) ,  Kestens Yan (Departement de medecine sociale et preventive, Universite de Montreal, 7101 avenue du Parc, Montreal, Quebec H3N 1X9, Canada) ,  Kestens Yan (Centre de recherche du centre hospitalier de l′ Universite de Montreal (CRCHUM), tour St-Antoine - S02-340, 850 rue St-Denis, Montreal, Quebec H2X 0A9, Canada)
資料名： Health and Place  (Health and Place)
巻： 44  ページ： 1-7  発行年： 2017年 
JST資料番号： W3254A  ISSN： 1353-8292  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 両健康的,不健康な食品店への良好なアクセシビリティは食品砂漠以上の現実である。今までのところ,両方のオプションが接近可能で時には個人を健康的,あるいは不健康食品小売店を選択への背景因子に関する概念的洞察が不足している。食事行動に及ぼす食糧の影響の理解は食品出口選択のための意思決定過程のより良い理解から利益を得るであろう。本論文では,出口選択である出口の属性は,個人の制約と選好をどの程度により条件付けされることを基本的な位置に構築した。さらに,個人の日常経路内で経験した連続食品小売店は,人々が食品取得可能性を再評価し,意図を形成するためにその推進,続いてであろう選択に対する好みを形成するに役立つと主張している。そうすることにより,著者らは曝露,知識,意図,選好とルーチン傾向の一定触媒として作用するから,個体はそうする決定時に使用される食糧の可能性として定義される分化アクセスを示唆した。将来の研究に対する意味をもつと結論し,公共政策の結果を論じた。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： アクセシビリティ ,  *食行動 ,  触媒 ,  健康食品 ,  分化 ,  小売店 ,  食品
準シソーラス用語： 公共政策 ,  *情報へのアクセス ,  食料 ,  背景因子 ,  健康 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： アクセス ,  概念 ,  食餌挙動 ,  曝露 ,  食品環境 ,  Mobility

分類 (2件)： 食品一般  (FJ01010Y) ,  栄養調査  (GB01020M)

タイトルに関連する用語 (3件)： 曝露 ,  アクセス ,  食行動