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J-GLOBAL ID：201702223176814667   整理番号：17A1567181

エンバクの健康効果:現在の証拠と分子機構【Powered by NICT】

Health benefits of oat: current evidence and molecular mechanisms

著者 (2件)： Martinez-Villaluenga Cristina (Institute of Food Science, Technology and Nutrition (ICTAN-CSIC), Juan de la Cierva 3, 28006 Madrid, Spain) ,  Penas Elena (Institute of Food Science, Technology and Nutrition (ICTAN-CSIC), Juan de la Cierva 3, 28006 Madrid, Spain)
資料名： Current Opinion in Food Science  (Current Opinion in Food Science)
巻： 14  ページ： 26-31  発行年： 2017年 
JST資料番号： W3014A  ISSN： 2214-7993  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： エンバクは歴史的にその栄養特性のために貴重な作物と考えられている。近年,エンバクはヒトの健康に影響を与える可能性があることを種々の生物活性化合物の含有量のために,健康食品,β-グルカン,アベナントラミド,トコール,ステロール,フィチン酸およびavenacosidesなどとして注目を集めている。これらの化合物は,心血管疾患(CVD),2型糖尿病(T2DM),胃腸障害と癌のリスクの低減に関与している。この短いレビューはエンバク消費の有益な効果についての現在の知識を要約し,この穀類とその根底にある分子機構の健康促進特性の原因であるエンバク生物活性化合物に重点を置いた。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： 胃腸疾患 ,  健康食品 ,  βグルカン ,  *エンバク ,  心血管疾患 ,  穀類 ,  2型糖尿病 ,  ステロール ,  糖アルコール ,  イノシトールリン酸 ,  フェノール類 ,  酸素複素環化合物 ,  芳香族縮合化合物
準シソーラス用語： 健康増進 ,  生物活性化合物 ,  ヒトの健康 ,  *分子機構 ,  *健康 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (4件)： 代謝異常・栄養性疾患一般  (GD05010J) ,  麦  (FC03033M) ,  作物育種一般  (FC02010K) ,  穀類とその製品一般  (FJ04010T)

物質索引 (2件)： フィチン酸 ,  トコール

タイトルに関連する用語 (3件)： エンバク ,  証拠 ,  分子機構