タイセイヨウサケ(Salmo salar)における餌料中の有機及び無機セレンの作用の感度と毒性モード【Powered by NICT】

Berntssen M.H.G.; Sundal T.K.; Sundal T.K.; Olsvik P.A.; Olsvik P.A.; Amlund H.; Rasinger J.D.; Sele V.; Hamre K.; Hamre K.; Hillestad M.; Buttle L.; Ornsrud R.

文献

J-GLOBAL ID：201702223927816591 整理番号：17A1707719

タイセイヨウサケ(Salmo salar)における餌料中の有機及び無機セレンの作用の感度と毒性モード【Powered by NICT】

Sensitivity and toxic mode of action of dietary organic and inorganic selenium in Atlantic salmon (Salmo salar)

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資料名：
巻： 192 ページ： 116-126 発行年： 2017年
JST資料番号： B0823B ISSN： 0166-445X 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：オランダ (NLD) 言語：英語 (EN)

その化学形態に依存して,セレン(Se)は大部分の脊椎動物の必要性と毒性の間の狭い範囲で微量元素である。Se毒性の伝統的エンドポイントは成長が低下し,飼料摂取量,および酸化ストレスを含むが,より最近の発見は,基本的な毒性機構としての脂肪酸合成における障害について述べた。毒性作用の全体的な代謝様式を調べるために,脂質代謝を中心に,有機および無機Se強化飼料を給餌したタイセイヨウサケ(Salmo salar)(572±7g)で行った広範囲メタボロミクス経路プロファイリング。タイセイヨウサケを二レベル(~1 2または15mg~( 1),WW)で無機亜セレン酸ナトリウムまたは有機セレノメチオニン酵母(SeMet酵母)を強化した低自然バックグラウンド有機Se食(0.35mg Se kg~( 1),湿重量(WW))を与え,3か月間3回であった。見かけの有害効果は,チオバルビツール酸反応性物質(TBARS)の産生とトコフェロールのレベル,ならびに全体的な代謝経路評価としての成長,飼料摂取量,酸化ストレスによって評価した。15mg~( 1)SeMet酵母ではなく,給餌魚15mg~( 1)亜セレン酸塩は減少した飼料摂取量,成長が低下し,増加した肝TBARS及び肝臓トコフェロールを示した。主代謝経路15mg~( 1)亜セレン酸塩によって有意な影響を受け,及び程度は低いが15mg~( 1)SeMet酵母は,脂質異化,内在性カンナビノイド合成,および酸化剤/グルタチオン代謝した。脂質代謝における障害は,遊離脂肪酸,モノアシルグリセロール及びジアシルグリセロールと同様に内因性カンナビノイドのレベル低下により反映された。亜セレン酸塩の特異的はS-アデノシルメチオニン(SAM)経路における代謝産物の有意な減少,過剰Se排せつと関連できることをメチル基供与体の使用を示した。それぞれ1.1および2.1mg~( 1)亜セレン酸塩とSeMet酵母への食事Seレベルは上記パラメータのいずれにも影響しなかった。高いSeレベル(15mg~( 1))での見かけの毒性機構は無機及び有機Seの酸化ストレスと変化した脂質代謝を含み,無機Seの高い毒性であった。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

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動物に対する影響

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