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J-GLOBAL ID：201702225281436642   整理番号：17A0536324

Ε-ポリ/アルギン酸カルシウム複合膜の調製と性能研究【JST・京大機械翻訳】

Preparation and Performance of Antimicrobial Films Based on Sodium Alginate and ε-poly-L-lysine

著者 (6件)： Tang Qiuye (Key Laboratory of Animal Protein Food Deep Processing Technology of Zhejiang Province, Ningbo University) ,  Pan Daodong (Key Laboratory of Animal Protein Food Deep Processing Technology of Zhejiang Province, Ningbo University) ,  Sun Yangying (Key Laboratory of Animal Protein Food Deep Processing Technology of Zhejiang Province, Ningbo University) ,  Cao Jinxuan (Key Laboratory of Animal Protein Food Deep Processing Technology of Zhejiang Province, Ningbo University) ,  Zeng Xiaoqun (Key Laboratory of Animal Protein Food Deep Processing Technology of Zhejiang Province, Ningbo University) ,  Wu Zhen (Key Laboratory of Animal Protein Food Deep Processing Technology of Zhejiang Province, Ningbo University)
資料名： Zhongguo Shipin Xuebao  (Zhongguo Shipin Xuebao)
巻： 16  号： 12  ページ： 101-107  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2780A  ISSN： 1009-7848  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 新しい抗菌性包装材料を開発するために,アルギン酸ナトリウムを基材とし,1%(質量分率)グリセロールを可塑剤とし,2%CACL_2溶液を架橋剤とし,Ε-ポリ(LΕ-ポリ(L-リジン)/アルギン酸ナトリウムの物理的特性と抗菌特性に及ぼすΕ-ポリ(L-リジン)の影響を比較した。FOURIER変換赤外分光法(FT-IR)は以下のことを示した。酸のカルボニル基の吸収ピークは元CM(-1)から1CM(-1)に移動した。DSC解析は,複合膜の融解温度が195.83°Cから198.71°Cに上昇することを示した。複合膜の分子間に強い相互作用が形成され,その機械的性質は明らかに改善された。Ε-ポリリジンの添加量が8%のとき,引張強さと破断伸びはそれぞれ最大MPAと30.45%に達した。複合膜の抗菌活性はΕ-ポリリジン濃度の増加と共に改善され,Ε-ポリリジンの膜基質への添加量が8%のとき,膜の抗菌能力が最も顕著であった。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 可塑剤 ,  強い相互作用 ,  包装材料 ,  基質 ,  赤外分光法 ,  機械的性質 ,  カルボニル基 ,  *複合膜 ,  引張強さ ,  融点 ,  抗細菌作用
準シソーラス用語： 破断伸び ,  質量分率 ,  アルギン酸ナトリウム , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： sodium alginate ,  ε-poly-L-lysine ,  mechanical property ,  antibacterial activity

分類 (1件)： 多糖類  (CF10054P)

タイトルに関連する用語 (4件)： アルギン酸カルシウム ,  複合膜 ,  調製 ,  研究