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J-GLOBAL ID：201702225566946874   整理番号：17A1168802

中国南部の成人における2日の秤量食事記録と比較した2日24時間食事思い出しの相対的有効性【Powered by NICT】

Relative validity of a 2-day 24-hour dietary recall compared with a 2-day weighed dietary record among adults in South China

著者 (6件)： Xue Hongmei (Department of Nutrition, Food Safety and Toxicology, West China School of Public Health, Sichuan University, Chengdu, China) ,  Yang Mingzhe (Nutrition and Health Research Centre, By-Health Co. LTD, Guangzhou, China) ,  Liu Yan (Department of Nutrition, Food Safety and Toxicology, West China School of Public Health, Sichuan University, Chengdu, China) ,  Duan Ruonan (Department of Nutrition, Food Safety and Toxicology, West China School of Public Health, Sichuan University, Chengdu, China) ,  Cheng Guo (Department of Nutrition, Food Safety and Toxicology, West China School of Public Health, Sichuan University, Chengdu, China) ,  Zhang Xiao (West China School of Public Health, No. 4 West China Teaching Hospital, Sichuan University, Chengdu, China)
資料名： Nutrition & Dietetics  (Nutrition & Dietetics)
巻： 74  号： 3  ページ： 298-307  発行年： 2017年 
JST資料番号： W2702A  ISSN： 1446-6368  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 目的:2日間秤量食事記録(WD)と比較して中国人成人におけるエネルギーおよび栄養素摂取量を評価するために設計した2日24時間食事思い出し(HR)の相対的有効性を決定すること。【方法】データは,中国南部における18 65歳の成人の進行中の集団ベース前向きコホート研究から得られた。14日以内のHRとWDを完了した41人の成人を本解析に含めた。個々の平均差の推定,スピアマン相関係数,交差分類とBland-Altmanプロットは,エネルギーの摂取量とHRとWDから得られた18種類の栄養素の間の一致を評価した。【結果】総脂肪,飽和脂肪酸,チアミン,カリウムとマグネシウムを除いて,HRとWD間のエネルギーおよび栄養素摂取量は有意差を示さなかった。HRによって評価した全ての食事摂取はWD(脱減衰相関係数は0.10~0.87の範囲であった)からの食事摂取量と有意に相関していた。4分位に分類される参加者の割合は,エネルギー摂取量のトコフェロール摂取量の61%から90%の範囲であった。参加者をランク付けする重み付きk値はトコフェロール摂取量の0.11~0.41へのエネルギーとカルシウムの摂取量。Bland-AltmanプロットはHRとWDから推定した全食事摂取量間の中等度/良好な一致を示し,全脂肪は例外であった。【結論】本研究では,HRは群レベルでの中国南部の成人におけるエネルギーおよび栄養素摂取量を推定するための有効なツールであることを示唆した。Copyright 2017 Wiley Publishing Japan K.K. All Rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： 等級づけ ,  *中国南部 ,  カルシウム ,  カリウム ,  栄養素 ,  前向きコホート研究 ,  ビタミンE ,  *成人 ,  相関係数
準シソーラス用語： エネルギー摂取量 ,  食事摂取量 ,  飽和脂肪酸 ,  摂取量 ,  栄養摂取量 ,  *食事記録 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： 24時間食事思い出し ,  成人 ,  食事摂取量 ,  検定 ,  TAPVCの食事記録

分類 (2件)： 栄養調査  (GB01020M) ,  食品一般  (FJ01010Y)

タイトルに関連する用語 (6件)： 中国 ,  成人 ,  秤量 ,  食事記録 ,  食事 ,  有効性