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J-GLOBAL ID：201702225730788420   整理番号：17A1854073

二つの品種の百香果実の栄養成分の比較分析【JST・京大機械翻訳】

Comparative Analyses on Nutritional Ingredients of Two Cultivars of Passion Fruit

著者 (6件)： Zhu Jie (广東省生物工程研究所(广州甘蔗糖業研究所)/广東省甘蔗改良与生物錬制重点実験室,广州,510316) ,  Long Xiuqin (貴州科学院貴州省山地資源研究所,貴陽,550001) ,  Cai Guojun (貴州科学院貴州省山地資源研究所,貴陽,550001) ,  Zhang Limin (貴州科学院貴州省山地資源研究所,貴陽,550001) ,  An Yuxing (广東省生物工程研究所(广州甘蔗糖業研究所)/广東省甘蔗改良与生物錬制重点実験室,广州,510316) ,  Li Anding (貴州科学院貴州省山地資源研究所,貴陽,550001)
資料名： Hubei Nongye Kexue  (Hubei Nongye Kexue)
巻： 56  号： 13  ページ： 2476-2478  発行年： 2017年 
JST資料番号： C2087A  ISSN： 0439-8114  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 2種類の異なる品種の百香果(紫香1号と平池1号)に対して栄養成分の比較研究を行った結果、2品種の百香果実には人体に必須の7種類のアミノ酸が含まれ、総含有量は平池1号より高かった。鉱物元素CaとKの含有量は比較的高い。また、百香果実にはビタミンCとビタミンE、蛋白質、食物繊維、総糖などの栄養物質が豊富に含まれている。全体的に見ると、平池1号は多くの栄養成分の含有量において、より顕著であり、大面積の普及応用の新しい品種として利用できる。Data from Wanfang. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： ビタミンE ,  アミノ酸 ,  カルシウム ,  食物繊維 ,  鉱物 ,  栄養素 ,  *品種 ,  タンパク質
準シソーラス用語： 大面積 ,  *比較分析 ,  *栄養成分 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (3件)： passion fruit(Passiflora edulis Sims.) ,  nutritional ingredient ,  different cultivar

分類 (1件)： 野菜とその加工品  (FJ11020O)

タイトルに関連する用語 (5件)： 品種 ,  香 ,  果実 ,  栄養成分 ,  比較分析