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J-GLOBAL ID：201702225868065174   整理番号：17A0570504

β-アミラーゼ活性が極めて高い二条大麦HQ10の育成と高品質安定栽培法

A new barley cultivar ‘HQ10’ with extremely high β-Amylase activity and high quality cultivation characteristics

著者 (53件)： 大関美香 (栃木県農試) ,  五月女敏範 (栃木県安足農業振興事務所) ,  関和孝博 (栃木県農試) ,  山口昌宏 (栃木県農試) ,  加藤常夫 (栃木県農試) ,  大山亮 (栃木県農試) ,  豊島貴子 (栃木県下都賀農業振興事務所) ,  鈴木康夫 (栃木県上都賀農業振興事務所) ,  白間香里 (栃木県河内農業振興事務所) ,  石川直幸 (西日本農業研究セ) ,  谷口義則 (農業技術研究機構 東北農研セ) ,  小田俊介 (次世代作物開発研究セ) ,  長嶺敬 (中央農業総合研究セ 北陸研究セ) ,  加島典子 (栃木県上都賀農業振興事務所) ,  大塚勝 (栃木県農大) ,  小玉雅晴 (栃木県農試) ,  常見讓史 (栃木県下都賀農業振興事務所) ,  渡邊修孝 (栃木県 農政部) ,  鈴木恵美子 (栃木県農試) ,  春山直人 (栃木県 農政部) ,  河田尚之 (京都学園大) ,  福田暎 (栃木県農試) ,  佐藤圭一 (栃木県河内農業振興事務所) ,  仲田聡 (栃木県農大) ,  野沢清一 (栃木県農試) ,  粂川晃伸 (栃木県農試) ,  大野かおり (栃木県) ,  渡邉浩久 (栃木県 農政部) ,  沖山毅 (栃木県 農政部) ,  高山敏之 (次世代作物開発研究セ) ,  斉藤哲哉 (栃木県農試) ,  薄井雅夫 (栃木県芳賀農業振興事務所) ,  五月女敏範 (栃木県農試) ,  豊島貴子 (栃木県農試) ,  鈴木康夫 (栃木県農試) ,  白間香里 (栃木県農試) ,  石川直幸 (栃木県農試) ,  谷口義則 (栃木県農試) ,  小田俊介 (栃木県農試) ,  長嶺敬 (栃木県農試) ,  加島典子 (栃木県農試) ,  大塚勝 (栃木県農試) ,  常見讓史 (栃木県農試) ,  渡邊修孝 (栃木県農試) ,  春山直人 (栃木県農試) ,  河田尚之 (栃木県農試) ,  佐藤圭一 (栃木県農試) ,  仲田聡 (栃木県農試) ,  大野かおり (栃木県農試) ,  渡邉浩久 (栃木県農試) ,  沖山毅 (栃木県農試) ,  高山敏之 (栃木県農試) ,  薄井雅夫 (栃木県農試)
資料名： 栃木県農業試験場研究報告  (Bulletin of the Tochigi Prefectural Agricultural Experiment Station)
号： 75  ページ： 1-12  発行年： 2017年03月24日 
JST資料番号： Y0412A  ISSN： 0388-9270  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： HQ10(旧系統名:栃木二条48号)は,「極高ジアスターゼ力,原麦β-アミラーゼ活性極高」を育種目標に,1997年に「関東二条32号/3/<大系HG32/2/<大系HC15/四R系1363>(F1)>(F4)」の組合せから育成した。HQ10は,麦芽のジアスターゼ力および原麦β-アミラーゼ活性が既存品種の約2.5倍から4倍と極めて高い。オオムギ縞萎縮病抵抗性遺伝子rym3とrym5を集積し,国内全てのオオムギ縞萎縮ウイルス系統I~V型に抵抗性である。子実重,整粒重,整粒歩合は,主導品種のサチホゴールデンより低く,容積重も軽く,千粒重も小さく20%以上低収である。サチホゴールデンに比べて,ジアスターゼ力および最終発酵度は高いが,水感受性,麦芽エキスが低く,総じて麦芽・醸造品質は劣る。また,既存品種に比べて穀粒硬度は硬く,搗精時間が長く,搗精白度は低く,砕粒率は10%以上高く,総じて精麦特性は劣る。HQ10は出穂後の追肥により,さらにβ-アミラーゼ活性が向上すること,タマイズミ専用などの肥効調節型肥料を用いた基肥一発の施肥体系によって,出穂後の追肥と同様にβ-アミラーゼ活性の向上に効果があるとともに整粒歩合や千粒重が増加することを明らかにした。(著者抄録)

シソーラス用語： β-アミラーゼ ,  *オオムギ ,  アミラーゼ ,  植物病害 ,  *作物育種 ,  *栽培品種 ,  品質 ,  土壌管理
準シソーラス用語： *HQ10 ,  ジアスターゼ ,  *二条大麦 ,  *栽培方法 ,  施肥管理 ,  縞萎縮病 ,  麦芽品質 ,  *品種育成 ,  品種特性

分類 (2件)： 作物の品種  (FC02020V) ,  麦  (FC03033M)

引用文献 (21件)：

• 天野エンザイム株式会社(2011)β-アミラーゼを利用した食品の改質方法(WO2011007404 A1)
• Chiapparino.E, P. Donini, J.Reeves, R.Tuberosa, D.M.O’Sullivan.(2006) Distribution of β-amylase I haplotypes among European cultivated barleys.Molecular Breeding 18-4:341-354
• Eglinton.J.K., P. Langridge, D. E. Evans.(1998) Thermostability variation in alleles of barley β-amylase. Journal of Cereal Science 28(3):301-309
• Gong.X., S. Westcott,X.Zhang, G. Yan, R. Lance, G. Zhang, D. Sun, C. Li.(2013)Discovery of novel Bmy1 alleles increasing β-amylase activity in Chinese landraces and Tibetan wild barley for improvement of malting quality via MAS. PLoS One 8(9):e72875
• 春山直人・大関美香・五月女敏範(2012) オオムギ縞萎縮病抵抗性遺伝子 rym3 の選抜に有効な DNA マーカー.栃木県農業試験場研究成果集30:65-66

タイトルに関連する用語 (5件)： β-アミラーゼ ,  活性 ,  二条大麦 ,  品質安定 ,  栽培